猪血怎么做好吃 冬天吃猪血抗老又抗癌

Question

如题所述

Answer 1

猪血腐竹粥的做法：
1.先把红枣和腐竹放在谁里面浸泡软，干贝洗干净后待用，再把糯米和大两倍的大米淘洗干净
2.之后把糯米和大米倒入砂锅里面，再倒入水，放入盐，滴几滴麻油浸泡60分钟，大火煮开
3.之后把猪血和腐竹切成块状，大火烧开后放入腐竹焯一会，等粥煮开后倒入控干水的腐竹以及红枣
4.小火慢慢熬煮，把猪血放入沸水里面焯一会，再放入水中浸泡，待粥粘稠软糯的时候倒入猪血
5.再放入干贝，小火熬煮五分钟后熄火，撒些胡椒粉和葱花就大功告成了。

Answer 2

猪血怎么做
材料
血肠2斤，肝连肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉
做法
1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.<汤留用即为高汤底>
2.高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可.
3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可.