德平细米窝窝头
德平细米窝窝头是山东德州德平的地方名吃，它以小米和黄豆为原料加工而成。在制作过程中从选料、加工到蒸制均保留着特有的手法与技巧。制作出的窝窝头色鲜味美，散爽不腻，香甜适口。
德平老豆腐
既然说到德平细米窝窝头，当然离不开老豆腐，窝头老豆腐对于出门在外的德平人而言，那是曾经不变的乡愁。多少游子古稀归来，第一件事就是先喝上一碗家乡的老豆腐，来上几个窝窝头。
德平老豆腐味道纯正浓郁，诚如性直情爽的德平人。其精妙独道之处，在于卤和油的制法。卤用酱油、精盐加水，放入葱、花椒、八角、茴香、丁香、桂皮、姜等十几种佐料熬制，然后勾芡。另外备用优质辣椒烹制的辣椒油。
在摊上吃窝头老豆腐也是一种难得的享受。天蒙蒙亮，支起露天的帐篷，摆两三条长桌，放五六个马扎，老豆腐盛放在一只不锈钢的保温桶里。用平铲铲几片放入白瓷碗中，然后舀上卤子，浇上麻汁、辣椒油便可以吃了。
静卧碗中的豆腐，洁白明亮，嫩而不松，油而不腻，辣而不呛，油清而不淡。豆腐似雪如玉，卤像玳瑁琥珀，红中透白，红白相间，食之齿颊留香。
在我的菜谱里有两种这样的食物：
一、锅巴土豆。
锅巴土豆是小时候我奶奶给我做的，我最喜欢吃的一道菜啦，需要选择很小个的土豆。首先用，清水洗干净之后放到锅里面去加水煮，煮熟之后捞出来沥干水。放到一边备用。
然后再将锅里，烧那倒入一点植物油，等油热到八成熟的时候，放一点，葱姜末。等葱姜炒出香味之后，就把土豆往油锅里面倒。这个时候需要把火调成小火。加一点加1点点盐，慢慢的翻炒，直到土豆的表面起了锅巴就可以起锅啦。
吃起来外酥里嫩，美味无比，一个人就可以吃掉一大碗。如果是当年的新土豆的话，会更好吃。会比较甜。
第二是煎豆腐。
煎豆腐和土锅巴土豆一样，看起来是不怎么好看的，但是味道却不亚于锅巴土豆。 煎豆腐需要用老豆腐，用刀先把豆腐变成一小片一小片的，同样的在锅里面热油，等有油八成熟的时候，就把豆腐放下去，调成小火慢慢的煎，把两面都煎黄。
等豆腐被煎得变的硬硬的，就可以盛出来啦，盛到盘子里面之后可以撒上一点点盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉等等，根据自己喜欢的口味来。
这两道菜都是看起来很简单，但是实际上比较好吃的食物，但是因为他们是油炸的，所以不宜多吃。吃多了之后会造成胆固醇过高，对身体的健康没什么好处。 如果有兴趣尝试一下的话，偶尔吃一次也没什么大不了的。
每个人都爱美食，有一些事物看起来色相很好但吃起来没什么特别的味道，有一些食物看起来外表普通而且做起来也简单却是不可多得的美味。我自己觉得有几样食物是我非常喜欢的但外表平淡无奇。
黄山烧饼就是其中的一种，它看起来和普通的饼一样没什么特别的地方，而且因为是烧饼表面有时候还会感觉像是糊糊的不怎么好吃，但吃起来真的特别美味。我第一次吃的时候本来还觉得肯定不好吃不想咬的，是我妈吃过后觉得异常好吃极力劝我吃我才勉强尝了一口发现真的好吃。里面包有梅菜扣肉，外面的饼也特别香特别酥，咬一口里面的梅菜还有一点猪肉的汤汁简直是太好吃了，让人想想就流口水。
家乡有一种叫“巴巴干”的小吃看起来干巴巴的就像它的名字一样地平淡无奇，不觉得有什么美味的地方，可是当你吃过后你才会明白为什么这种食物会被家乡人从小喜欢到大，直到离家多年每年过年回来一趟还坚持带一大包去自己工作学习的地方。“巴巴干”是像薯片一样的味道，但是不同的是它加入了很多肉末和香葱，所以吃起来比薯片好吃多了，特别香脆，还有一股肉末的甜味，简直是肉干和薯片加上香葱饼干的结合体。
湖南的臭豆腐也是人间难得的美味啊。臭豆腐一开始我真的是拒绝的，因为闻起来就觉得有点臭臭地很恶心，想着要是吃下去嘴巴肯定也臭了。我是在湖南旅行的时候才第一次去尝试的，因为看到好像别人都说很好吃所以自己就说那试试吧。结果一吃就上瘾了不能自拔，味道实在是太好了。那种臭在嘴巴里不知道怎么竟然变成了一种非常奇异的香，让你觉得很有味道。
不知道大家知不知道八宝豆豉。临沂的特产吧。
看起来黑漆漆的，让人一点食欲都没有，但是就是这黑漆漆的东西，能让远在他乡的孩子们想起他就流口水。
首先，豆豉的主要原料就是豆子，黄豆应该是选用当年的饱满的精品黄豆，具体我不知道怎么做，但是我知道已经列入了非物质文化遗产，而且在我们家乡家家户户都爱吃这个东西。除了豆子还要茄子皮，鲜花椒，其他的我就唱不出来了，不过据他们说里面还有白酒，黑豆。
而且那个鲜花椒在酱菜里真是点睛的一笔，能尝到春天的感觉，而且这个豆豉易于保存，因为里面有盐分和油来进行防腐，所以也没有防腐剂。在我们家都是用豆豉配煎饼吃的，辛苦的劳动人民需要补充很多盐分，而又要吃饱，所以豆豉配煎饼就是他们的选择。
总之，如果没尝过的是永远也想象不出他的味道，尝过的还一次次的想再次吃到这个东西。
本回答被网友采纳我觉得最符合这样描述的特质的食物就是蛋炒饭吧。
想起自己刚刚怀宝宝的那段时间，蛋炒饭几乎成为了我唯一可以下咽的食物。那段时间每天觉得自己的胃里头就像多长了一个孩子一样，总有一个小恶魔在那里来回翻身，翻江倒海的，根本就吃不下什么东西。但是即便是难受到想到食物就会吐的程度，蛋炒饭依然能够让我有食欲。
那时候的我，基本上每次都是饿得实在受不了了才会吃东西，下厨去做一份蛋炒饭给自己。平平淡淡的，切一点点葱末，下入锅中煸炒之后，把打散的鸡蛋倒进去，让鸡蛋变成一颗颗金黄的小鸡蛋粒，之后还是刚刚出锅的新蒸好的米饭倒入锅中，在锅里头把一粒粒米饭和鸡蛋拌开，变成分散均匀的鸡蛋和米饭。在这个基础上，加一点点盐，加一点点胡椒，拌一拌，就出锅啦。
这样简单的带有黄金一般色泽的蛋炒饭，吃到嘴里的时候，刚开始感觉味道平淡无奇，样子更是普普通通，但是越嚼越香，越吃越有味道，你从里面体会到的是一种被保护，怀念小时候，曾经会有妈妈或者爸爸在家中给自己做这样的食物，让自己感受到家的温暖，家的幸福。
即便是现在，我也会非常想念，是这样平淡无奇的一碗蛋炒饭时候的感觉，不过工作比较繁忙，而且，因为健身的缘故，又会要求自己多补充一些蛋白质，而少吃几口油脂，因此也很少有机会再做蛋炒饭了，不过，蛋炒饭确实是我非常好吃的食物，希望自己以后也有机会能够给宝贝做来尝尝。