今天晚上的那桌客人点完菜后有些菜没有，要换菜跟客人沟通，那客人说我说话跟我师傅都不在一个量级上，有道菜我可能说错了，那客人觉得我说话不专业、太随意了吧！毕竟那些菜我没见过又没吃过，不懂不是正常吗？之后有道菜是每个人面前先准备放一味调料，那位客人让我少发放一位，我说要摆这么多，他就说我反应不过来，后来有道菜是鸭煲，没有切成一段段的肉，而是整个连着，那客人让我分，我看着也不太好分，就拿刀叉让客人自己弄，客人自己拿刀用力砍肉时，肉就沉降到汤下面，看不见形状，不知道力往哪个方向使，力气使大会不会把汤也打飞出来，那客人还是转交给我分，我一拿刀叉砍肉，另一个客人说看我这动作就不行，不行，虽然这些客人说的是大实话，可是他们说话就不给我成长、慢慢摸索的机会，这是不是残酷呢？不会干这个人就是不行吗？