www问答网
所有问题
钵仔糕的粉是什么粉啊,市面上怎么买不到?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-04-01
他们这个粉是不对外销售的,可能是要只能有个别的厂家能够买得到的,咱们可以问一问他们到底怎么做的。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://11.wendadaohang.com/zd/Pq2S4S48SPq4S2P4v2.html
其他回答
第1个回答 2020-04-01
粘米粉,澄粉加木薯淀粉。这个有一定的比例,建议你可以上淘宝直接搜钵仔糕粉,有调配好的,也不贵,一包回去能做好多个,我自己也常买。
追问
你一般都买哪家的,跟外面卖的一样嘛?
本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-04-01
这种是一种特殊的粉丝,面上是买不到的,只有是在认识人的地方能买到。
追问
粉丝?
第3个回答 2020-04-01
是不是食品添加剂的一种啊?
追问
应该不是吧
相似回答
钵仔糕粉是什么粉
答:
钵仔糕一般是用粘米粉、澄粉、木薯淀粉为主要原料制成的
。钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,其原材料是木薯粉和澄粉。做出来的成品糕体晶莹雪白,表层...
砵
仔糕是什么粉
做的
答:
钵仔糕粉一般采用的是:粘米粉、澄面、糯米粉
。1、粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米或糯米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种。做发糕的材料就有粘米粉。2、澄粉,又称...
请问
钵仔糕的
配方
粉是什么粉,
谢谢。
答:
钵仔糕的配方粉是粘米粉
。粘米粉(Riceflour),是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意,真正...
钵仔糕粉
在哪里买
答:
钵仔糕的粉一般都是用木薯淀粉、
粘米粉
,最好去网上买,搜索钵仔粉就好了。市场上很少见,所以最好不要去找很难找,但也不是一定找不到。
钵仔糕
用
什么粉
做钵仔糕用哪些粉做
答:
3、钵仔糕制作起来比较麻烦,它需要将
钵仔糕粉
倒入盆子里面,加入适量的水混合,然后加入开水和糖,之后倒入生浆水,然后放入馅料上锅蒸。一般
市面上
就有钵仔糕售卖,直接买要比自己制作更方便快捷。
_
仔糕粉是什么
做成的
答:
糯米粉
粘性比较大。制作钵仔糕必须添加
澄粉
。因为澄粉是制作钵仔糕必须用到的主要材料。澄粉就是小麦澄面,是用面粉经过去除面筋等工序制作而成的。市面上比较常见的是水晶钵仔糕,而老式钵仔糕则比较少见。
钵仔糕粉是什么粉
答:
由于不含面筋,钵仔糕
粉
也是很多人喜欢的传统小吃中的无麸质食品之一。
钵仔糕的
历史可以上溯到明朝末年,源自闽南一带。据说当时,制作钵仔糕的方法还很简单,只需要用水加米粉搅拌出糊状,再蒸熟,切成小块即可食用。然而...
钵子
糕粉
去哪里买
答:
钵子糕粉就是糯米粉。澄面。在大型的批发市场都有。糯米粉白菊牌的好,绿色的外包装袋。澄面白鹤的好。蓝白色的外包装。 制作方法:
粘米粉六两
,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯 基本做法 红豆用清水浸三小时后,...
正宗
钵仔糕是
用
什么粉
做的
答:
加入200毫升水和100克糖,蒸煮20分钟左右。这样的比例可以制作出软糯适中,口感十分独特的钵仔糕。总的来说,粘米粉和澄面是制作正宗钵仔糕不可或缺的原料,它们的比例和加工方式会影响到
钵仔糕的
口感和风味。
大家正在搜
相关问题
请问钵仔糕的配方粉是什么粉,谢谢。
钵仔糕用的材料是什么,一般能在哪里买到。
钵仔糕粉是什么粉
钵仔糕粉到底是什么粉?粘米粉、澄面、糯米粉有什么区别?
钵仔糕新做法香港钵仔糕的做法钵仔糕粉是什么粉
钵仔糕是什么粉做的?
做钵仔糕是什么粉和什么粉做的?