每天看到有人在饭店厨房后面掏下水沟是来干嘛用的？要是喂猪一排的饭店大把潲水可以收 厨师长说是提炼地

Question

每天看到有人在饭店厨房后面掏下水沟是来干嘛用的？要是喂猪一排的饭店大把潲水可以收 厨师长说是提炼地沟油的 会不会是真的

Answer 1

这个问题涉及到饭店的运营和管理，具体原因可能因地区和具体情况而异。
一方面，掏下水沟可能是为了清理厨房的排水系统，确保其畅通无阻，避免堵塞和异味。在厨房中，有许多废水需要处理，包括食物残渣、油污、洗涤剂等，这些都需要通过排水系统排出。如果排水系统堵塞或出现其他问题，会影响厨房的正常运作，甚至可能引起卫生问题。因此，定期清理排水系统是非常必要的。
另一方面，潲水是指餐厅、食堂等场所的剩菜剩饭，一些地区或餐厅可能会收集潲水进行处理和再利用。例如，可以将潲水转化为肥料或者饲料，用于农作物种植或养殖。这样可以减少废弃物的产生，降低环境污染，同时也有利于资源的再利用。
至于为什么厨师长说是提炼地，可能需要了解更多的具体情况和背景信息才能给出准确的解释。可能涉及到一些特殊的处理或利用方式，或者仅仅是厨师长的一种形象化描述。

Answer 2

确实是真的，有人在干这种勾当，专门到饭店下水道捞上面的一层油，回去熬制成油，简单的过滤后就当好油买给消费者。有的城市专门有环卫工人在回收，防止不法人员炼制地沟油。但多数地方没有回收队伍。建议如果不是环卫工人在回收，报警。本回答被提问者采纳