让孩子长胖要遵循以下原则：
1、少吃多餐，但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而会增加肠胃负担，引起
消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。
2、食物以易消化、
高蛋白、高热量为原则，用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入，如鸡肉、鱼片、绿色蔬菜、海参、黄油、奶油等。
3、运动增肥：
空腹时，仰卧床上，双腿自然伸直，深吸一口气后，将双膝向上屈起，用双手抱住双腿使大腿尽量帖紧腹部。数秒钟后，放松双腿，使其恢复原状，反复做5次。
4、睡觉前吃巧克力，但是不要吃多，吃多会导致
胃痛、腹胀、腹泻或便秘等。增肥食品还有番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝莓、绿茶等。