一是预防感冒
二是治胆结石
三是防治肝炎
含姜的方法是：将生姜刮去皮(姜皮属凉性)，每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣)，放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。(转)
姜：在中医里面的用处多了，有干姜，生姜，煨姜，姜皮，炮姜等，这个干姜并不是生姜直接晒干就是了，民国期间著名的中医张锡纯说过，姜最早的根茎叫母姜，这个母姜晒干叫干姜，如果母姜放入地下，发芽，长出其他的根茎，这些当年生的茎块，叫生姜，所以生姜不是母姜，所以生姜的辛辣之性比干姜要差一点，而以发散为主。
生姜是我们做菜的主要作料，孔子他老人家就很喜欢吃姜，后世很多的文人都据此热爱姜，比如苏东坡指出：长吃生姜还有延年益寿的作用。据《东坡杂记》所载：“予昔监郡钱塘，游净慈寺，众中有僧号聪药王，年八十余，面色红润，目光迥然。”问其健康长寿的奥秘，答道：“服生姜四十年，故不老云。”
生姜既能生吃，又能用醋、酱、糟、盐、蜜加工食用，是居家过日子必不可少的调味品，又是物美价廉、唾手可得的保健品。据研究，生姜含有姜醇等挥发油，对胃酸、胃液的分泌有双向调节作用，可增进食欲，促使肠道蠕动，消除肠胀气。所以民间有谚语说，“早上三片姜，胜过饮参汤”，“每天三片姜，不劳医生开处方”。当然，严格地说，有热证的人还是不适合的。
中国有句古话，叫“冬吃萝卜夏吃姜”，为什么夏天要吃姜呢?原来，夏天我们很容易吃很多的冷饮，凉的食物，这样脾胃的阳气很容易受伤，我们吃点姜，就可以防止这个问题出现;冬天的时候，我们很容易吃很多的肉食，这样脾胃的运化也容易出问题，所以我们多吃点萝卜，可以促进消化。
生姜在中医里面的作用：生姜味辛、性温。归肺、脾、胃经。功效解表散寒、温中健胃止呕、化痰止咳。
这是什么意思呢?就是第一，生姜可以解表散寒，如果我们被冷风吹到了，切几片姜，熬水，这样喝下去，就会出一身汗，然后身上立刻就温暖起来，甚至会出汗，这样寒邪就被排出了，这叫解表散寒。
生姜的另一个作用是止呕，如果因为脾胃不和，引起呕逆，尤其是寒性的呕逆，这个时候绞点姜汁，喝下去，就可以止呕，效果非常的好。
姜汁的做法是这样的，把生姜捣碎，兑入一点水，搅拌，然后把汁沥出，这就是姜汁了，并不是把生姜放入搅拌机中搅碎榨汁才是姜汁。
至于这个化痰止咳，是指有寒咳，因为寒而导致的，或者有寒痰，这个时候方子里面加入生姜，则效果不错。在《伤寒论》里一共用生姜39次，基本上是用来散寒、止呕、化痰的。
这里，要跟大家介绍的是：在冬天的时候，空气特别的寒冷，如果我们早晨起来上班，走得急，有时候会吸一肚子的冷气，有的人甚至会觉得胃开始难受，这个时候可以这样，在早晨出门的时候，含片生姜，在嘴里里含着，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，快到地方了，最后把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或者咽下，这样就可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响，这不是我自己编出来的，这是《本草纲目》里面的记载，李时珍说：“早行山行,宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。”
“谈到含姜，一定要提醒大家，不要因此而少穿衣服，否则很多女士会穿的很少的。”这个提醒是对的，一定要穿的暖和才可以。
13、 治晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。
14、 治冻疮、冻伤：生姜适量捣烂，泡在适量的白酒中，取汁液加温擦拭患处，每日3次。
15、 治脚汗太多：生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡脚，每日1次。
16、 治伤风咳嗽、虚寒久咳：生姜5片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之。
17、 治红白痢疾：生姜、绿茶等份，加水适量煎浓饮之。
18、 治妇女虚寒腹疼：生姜、红糖适量煎水服用。
19、 发汗解表、温肺止咳：生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。
20、 治风寒感冒：
①生姜数片，白萝卜250克，红糖适量，煎汤趁热饮下，出汗即解。
②生姜6克，葱白5根，红糖适量，煎汤热服，对感冒初起或症状轻有效。
③生姜90克，白萝卜60克，荸荠60克，捣烂取汁，分3次用开水冲服，每日一剂。
④生姜6克，葱白2恨，大枣4枚，煎汤服用，对症轻无汗、身困者有效。
⑤生姜5克，葱白1根，绿豆15克，萝卜30克，大枣 4枚，煎水服用，每日3次，开水冲服，对感冒发烧、口渴而表未解者有效。
⑥生姜、葱白各30克，食盐6克，白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状，加白酒调匀，涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心，对
感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。
⑦老姜10克煨热，切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门，以皮肤微红为度，可消除恶寒怕冷、全身酸疼。
生姜在细菌作用下可发酵腐烂，产生黄樟素物质，能诱发食道癌、肝癌，对人体健康有严重危害，故腐烂的生姜不能吃。
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