2017年至今讨论比较多的莫过于小程序,互联网+餐饮走入下半场,餐饮商家需要的是新技术来降低经营成本,提高运营效率,完善用户体验。而随之小程序的到来,甚至在网上出现了一种声音:小程序给个体餐饮店带来的机会,有可能让美团、饿了么退出历史舞台吗?虽然这只是一种猜测,但是可以肯定的是,小程序带给餐饮店的改变是不可小觑的。
1.留住老客户,降低经营成本
入驻了外卖平台(如美团、饿了么)的餐饮店商家都知道,这些平台的提成是比较高的,拿美团外卖为例,目前美团外卖要抽取商家20%~25%的菜品价格提成,另外还得扣商家快递费,去除材料、人工费、租金等成本,商家累死累活赚的钱可能还不如这些平台的抽成多。外卖平台除了收取佣金外,现在各大外卖平台由于入住的餐饮店较多,各家餐饮店之间也存在着恶性竞争,很多没有实体店的也入驻了,然后不计成本的低价促销补贴,这些没有实际经营场所的餐饮商家没有了房租成本自然可以低价优惠促销,但是这样做坑了那些有品牌和口碑的实体店餐饮商家,不得不打价格战做促销活动。
商家上线了小程序后,可以把外卖平台的老客户导流到小程序中,而小程序是直接打通商家账户的,顾客在小程序点单付款后的钱是直接到商家银行账户的,所以就不必另给平台额外提成了。
2.降低获取新客户的成本
在餐饮店上线小程序的同时,也为餐饮店开拓了另外一个超级流量
入口:微信。用户可以从附近小程序、公众号、二维码、微信好友/群等等一系列线上以及线下来进入小程序。而商家也可以利用优惠券、拼团、大转盘等等营销活动来增强顾客的黏性。在办公室的白领、在学校的学生大多都是约着在同一家店下单。而从微信获取的客户流量商家也不需要再向平台缴纳广告费用。
3.线下极大增强用户体验程度
当顾客进餐厅店坐下的时候,顾客可以自己拿出手机扫描桌上小程序二维码可以直接在上面下单支付,这样不仅减少服务人员的工作量,还能节约用户时间,提高用户的体验度、而且在顾客——服务员——厨房这个过程中减少错误信息的传递。通过餐饮小程序自助点餐,智能监控厨房能够准确收到顾客点餐信息,点了什么菜,在几号桌,特别需求是什么一目了然,极大地提升服务效率以及提高用户就餐体验。
倚靠微信用户这个强大的超级流量入口,一种新技术,新渠道,全新的营销方式应运而生。一种不需要下载安装即可使用的应用,用完即走,不需要安装卸载,用户接受度极高。而这个小程序的名称是唯一性的,一旦你注册了这个名称,那么就不会有第二个一样的名称,所以这也是现在商家抢注小程序的重要原因之一。而大部分个体户都是倚靠第三方平台来完成小程序的定制发布的,抢占市场先机。
犹豫不决固然可以免去一些做错事的可能,但也失去了成功的机会。抓住时机并快速决策才是成功的关键。
微信小程序有很强的社交属性,易于传播。内容共享也是一种新的协作方式,小程序的分享功能已经被优化设计,通过微信小程序可以实现口碑传播,横向扩散。分享的形式也更加动态多元化,个性化实现了所见即所得。微信小程序相当于一种新的应用形态,具有使用方便,用完即走的特点,其用户体验比普通h5更加顺畅、快捷。
微信小程序的这些特性,可以为餐饮店带来更多的流量、更多的顾客,增加用户体验度。比如我可以通过附近的小程序就可以找到就近、符合自己口味的餐厅。进入餐厅不用排队,直接打开餐厅小程序就可以点单,用完餐直接支付,一气呵成。不用下载,用完就走,下次使用时在打开。这样的体验相信没有人不喜欢。
餐饮行业属于线下行业,如今众多的线下行业所面临的共同痛点是如何将线上流量引流到线下。随着人们消费习惯的改变,越来越多人更倾向于线上消费。而微信小程序也可以充当一个引流通道,比如可以关联公众号,通过公众号进行内容营销,进行推广宣传;再通过微信小程序进行转化,引导流量走向,实现线上线下的对接。
按照我们惯有的思维,餐饮店的服务从顾客踏进店门一刻开始,顾客离开就随之结束。所以很多商户将重心放在店内的服务,设备、装修、产品等这些看得见的因素被尤为重视。然而,与同行之间的竞争,远远不止这些。顾客进店之前已经开始,消费完还没结束。比如附近的小程序能让更多人知道你的店,促进用户餐前的到店转化。而高质量的用户体验促使二次回访、消费后分享等,这些都是竞争中不可忽视的环节。
因为微信小程序有很强的社交属性,易于传播。内容共享也是一种新的协作方式,小程序的分享功能已经被优化设计,通过微信小程序可以实现口碑传播,横向扩散。分享的形式也更加动态多元化,个性化实现了所见即所得。微信小程序相当于一种新的应用形态,具有使用方便,用完即走的特点,其用户体验比普通h5更加顺畅、快捷。
微信小程序的这些特性,可以为餐饮店带来更多的流量、更多的顾客,增加用户体验度。比如我可以通过附近的小程序就可以找到就近、符合自己口味的餐厅。进入餐厅不用排队,直接打开餐厅小程序就可以点单,用完餐直接支付,一气呵成。不用下载,用完就走,下次使用时在打开。这样的体验相信没有人不喜欢。
餐饮行业属于线下行业,如今众多的线下行业所面临的共同痛点是如何将线上流量引流到线下。随着人们消费习惯的改变,越来越多人更倾向于线上消费。而微信小程序也可以充当一个引流通道,比如可以关联公众号,通过公众号进行内容营销,进行推广宣传;再通过微信小程序进行转化,引导流量走向,实现线上线下的对接。
微小程序的出现,让线上和线下场景的连接实现飞跃。小程序背靠八亿用户的微信,只要能成功实现引流,那么顾客的获取将会不再那么艰难。这对餐饮店来说是一个很好的机会。