第1个回答 2023-05-24
不建议将刚煮好的热饭菜直接放入冰箱冷藏或冷冻。
因为热饭菜在室温下容易滋生细菌，而且大量的热量会使冰箱内部温度升高，从而影响其他食品的存储质量。
所以在冷藏或冷冻饭菜时，最好在饭菜表面铺上一层保鲜膜或食品袋，以避免与其他食品接触，同时也可有效防止冷气对食品造成的干扰。如果要加热之前冷藏或冷冻过的饭菜，应先将其解冻至室温，然后再进行加热，以保持食品的口感和味道。
第2个回答 2023-03-02
不可以的，温热的饭菜是不可以马上放冰箱的，因为热的食物放入冰箱除了增加耗电外,还有就是由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层。如果菜太烫就先用冰水快速降温，之后再放进冰箱。这样可以让食物的温度从细菌不易存活的高温迅速降到低温，减少细菌滋生。不要等它自己凉，以免滋生细菌。
第3个回答 2023-02-28
饭菜建议趁热放进冰箱，因为温度对食物中细菌繁殖影响很大，当温度超过60℃的时候，大多数细菌无法存活，温度低于4℃的时候，细菌增殖明显变慢。在这段温度间大多数细菌都能比较快繁殖。因此食物在室温下放的越久，细菌繁殖越多。我平时做好饭菜如果量比较多会提前拨出部分趁热放入冰箱，而且我家用的西门子KF405752AC冰箱，具有恒鲜杀菌功能，创新使用超氧科技，通过活性超氧有效杀除99.99%细菌和99.9%的病毒，除菌除味效果都十分出众，也给饮食健康安全上了一层保险！而针对食材保鲜，还有自然储鲜室设计，特有保湿盖板，能减少水分流失，使食材保持口感清脆新鲜，这样就不用天天出门买菜也能吃到新鲜食材了。本回答被提问者采纳
第4个回答 2023-03-03
不可以。因为热食物放入冰箱会使冰箱内温度升高，影响其他食物的保存，还可能导致食物变质。正确的做法是，先将热食物放入室温下，等到食物温度降至室温以下时，再放入冰箱内保存。另外，为了防止食物变质，可以将食物分装，放入密封的容器中，再放入冰箱内保存。个人小贴士：放入冰箱前，最好先检查食物的温度，以免影响冰箱内其他食物的保存。