饭局上的规矩
第一个规矩：请菜不夹菜
我们有些人真的是太热情了，觉得有个菜好吃，就想让别人也尝尝，然后就拿自己的筷子给别人叨，最重要的是有些人给别人叨菜之前还先用嘴嗦螺一口，这就相当于别人把你的口水给喝了啊，如果觉得有个菜好，摆个“请”的手势，同时说“诶，这道菜有什么特色，这道菜可是咱们这个店里的特色菜，您尝一口”这就可以了呀。如果想给别人夹菜一定要使用公用筷，这是没毛病的。
第二个规矩：祝酒不劝酒
给人敬酒是带有祝福意愿、带有敬意的，别人喝不了，别人不想喝，不要在那死劝，这其实也是酒场上的忌讳，但往往却总有这样的人，拿他是一点招都没有啊，希望平常有劝酒习惯的人能注意一些分寸，不要把当地的一些风俗习惯，带到其他的地方，自己觉得还挺厚道，是热情，其实是不合适的。
第三个规矩：看人下菜碟儿
不要自己觉得什么菜好就给别人也点什么，而是要看对方好哪一口，如果对方有什么忌讳也要规避一下。你请的客人他们可能职业不同，健康程度不同，年龄不同，性别也不同，男士和女士在乎的东西那肯定是不一样的。
第四条规矩：素要搭配
我们作为请客的主人，点菜时一定要讲究荤素搭配，荤比素一般情况是7：3。并且要保证人均一菜，不能坐了十个人，总共点了五、六个菜吧，那显得多小气，请了还不如不请呢。如果女士比较多，可以多点一些素菜，因为女士在素菜的要求上可能会多一些。
第五个规矩：转桌懂分寸
你想转桌去吃其他菜的时候，先看一看别人有没有人在那叨菜，尤其是对方领导正在那夹菜呢，你转桌，这就犯了酒场饭局上的大忌讳，领导夹菜你转桌呀，还有领导敬酒你不喝，领导没醉你先多，这都是酒场大忌讳。那怎么做到懂分寸呢？第一，看别人是否有夹菜的情况。第二，如果新上一道菜，让主宾先吃第一口，并且转桌一般要顺时针转。
第六个规矩：座次论尊卑
尤其是刚进房间，哪里是主人的座位？哪里是主宾的座位？哪里是二宾的座位？大家分别坐哪你必须得清楚，否则万一坐错了，有些懂行的、在意的客人，有可能就会觉得你很失礼，以及如何安排客人的位置都要清楚。