第1个回答 2020-10-13
《风味人间》很惊艳
精美食材遇上匠人的精心，好的节目就出来了
《风味人间》用美食为载体，通过一道道菜及背后的故事，带领万千观众闯入食物世界
和《舌尖上的中国》局限于中国饮食文化不同，《风味人间》把镜头瞄准了全世界的餐桌。走出国门，发现跟尝试鲜为人知的地域食材，是《风味人间》的一大看点。此次美食取材，总导演陈晓卿带领团队去了多个国家和地区，不仅探寻多样的食材属性，更多的是在寻找“中西方的不谋而合”。
比如我看的第一篇，摄制组就将徽州的农家火腿和西班牙火腿的腌制、贮藏、品尝方法的异同放在一起做了比较。
陈晓卿说，“我们只是想告诉大家中国从来不是食物的孤岛，不是什么东西都只有国内有，秘鲁那满街都写着吃饭（音译）。”
拍摄第一篇“山海之间”中的旗鱼时，因为气候原因，旗鱼的捕获量一直不佳，而为了等待一条旗鱼的出现，整个团队足足在拍摄地呆了5天。等待期间积累的大量素材，经过剪辑，在正片中就出现了短短几十秒。然而，这短短几十秒却是光彩照人。看片会上，当看到少年在船头高高跃起，把钢镖掷向海浪中出没的旗鱼那一刻，记者们集体屏息凝神，直到旗鱼被艰难拖到船上，大家才舒出一口长气。
这次《风味人间》的全部拍摄中，素材的精选占比达到200∶1。《风味人间》拍摄耗时一年半左右，一般这类的片子拍摄需要一年的周期，因为要能看到四季的变化。当精美的食材遇上匠人的精心，好的节目就出来了。
《最后的棒棒》很戳心
纪录片比电影版优秀太多
没错，《最后的棒棒》是一部极为经典的国产纪录片，通过重庆自力巷53号的几位社会最底层的棒棒的生活，让普罗大众感受到社会的变迁，从小人物入手发掘出了时代背景下的另一种面貌，同时颇具人文关怀，所以纪录片曾在豆瓣拿下过9.7的高分，是一部非常好的人文关怀大作。
或许是因为纪录片获得的关注和认可实在太高，所以导演今年通过原题材改拍了同名电影版《最后的棒棒》。上映前无数观众非常期待，希望能通过大银幕体验棒棒工人们生活的改变，希望看到这个题材的延伸和演变。但显然，这种愿景被电影版的不成熟打消了，口碑和票房双双遭遇滑铁卢，非常遗憾。
原因是切入点的变化。原版纪录片最值得称赞的就是真实，你会在其中看到下层人民苦难的生活、拼命的挣扎，以及痛苦的活着，这虽然让人很丧，但记录者的初衷和实质，则是通过棒棒让广大人们继续积极阳光的向往美好，纪录的是真实的生活和愿望。
可电影版实在用力过猛，因为时长的关系，电影版的棒棒们摆拍痕迹太明显，加之后期剪辑删去了许多直抵心灵的重要情节，并有过度煽情的嫌疑，一下就失去了纪录片应该保持的最重要的真实，甚至让观众感到气愤，“看了一套全程恐怖而羞耻的摆拍，导演一张正义脸，自恋地化身男主进入环境内部编织剧情。”
所以，强推纪录片版《最后的棒棒》，电影版请忽略。