芥蓝可以包饺子
芥蓝猪肉水饺
主料：猪肉馅250g、芥蓝400g、面粉400g
辅料 ：香油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量
步骤1
面粉加水和成软硬适中的面团，醒面15分钟后取出，切条下剂。
步骤2
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肉馅内放入适量料酒生抽葱姜拌匀。芥蓝开水焯过切末。
步骤3
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将芥蓝和肉馅搅拌均匀
步骤4
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切剂子
步骤5
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擀皮、包饺子。
步骤6
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锅中烧水，水开后下入饺子煮熟捞出即可。
小贴士
芥蓝要焯水，和饺子面时可以在面粉里放入一个蛋清，可使饺子皮劲道。