可以用百香果壳来煲汤。
1. 准备煲汤材料：百香果壳1-2个，淮山药，枸杞，海带，生姜末，茶树菇。
2. 把百香果清洗干净，果肉挖出来，百香果壳切成块状。
3. 把海带和姜也清洗一下，如果不喜欢吃到姜末，可以把切成片哦，都没有关系。
4. 茶树菇清洗好之后，把较粗的切开或者用手掰断也可以。
5. 处理山药的时候，小编建议带上一次性手套，因为很多人直接用手接触到山药的汁，会出现皮肤痕痒等过敏情况。把山药削皮后，切开。
6. 在冷水锅中加入，切好的果壳，淮山药，姜片放进锅里。大火煮开。
7. 待煮开后，加入海带、茶树菇和适量的枸杞。转成小火，盖上盖子煮15-20分钟。如果想汤更加香，可以再加入少量的熟芝麻。
百香果壳还能煲汤，是很多人都不知道的。其实，在平时煲汤中，也可以加入适量的百香果壳，会使汤味更加鲜甜。百香果果壳煲汤，还能增强免疫力，对身体很有好处。加入百香果壳后，还会使肉汤变得没有那么油腻，喝起来更加香甜。
百香果壳吃法：
1、百香果皮糖
数个百香果挖出果肉，削去果皮的硬壳，切细丝，并且焯水，最后加入适量冰糖和水中火炒制，转小火慢慢加热至没有水分，盛出放凉即可，皮糖口感很棒哒，质地柔软，酸甜适中。常吃它可以消除疲劳、养颜美容哟。
2、煲汤
家常制作的冬瓜百香果排骨汤，把百香果切半去汁去子，然后把壳放入排骨汤中煮即可，通过高温将百香果皮的营养成分析出，使汤底更香甜，汤中的有益成分可以滋阴补肾、增强免疫力。让百香果浓郁的味道挑战你的味蕾吧!
3、泡茶
将百香果果壳清洗干净，剪成小块，放入炖盅里，加入少许冰糖和适量凉白开，盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开转小火慢炖1.5到2小时即可，常喝果皮茶不仅降脂降压、还可以提神醒酒呢，空气中都弥漫着淡淡的百香果香味。
4、家庭制酒
用榨汁机将百香果榨碎—一加适量的水—一生酵母—一密封酿制即可(温度为18至25摄氏度)。适量饮果酒有利于促进新陈代谢，延缓衰老喔，想象一下果酒中散发着百香果的滴滴香气，吃货们是不是已经按耐不住啦，赶紧行动起来吧，制作一款美味的百香果酒吧。
百香果的壳药用价值非常高，可以起到美容养颜的功效，尤其是一直频繁咳嗽的时候，可以用百香果壳来炖冰糖水喝，可以有效缓解不适的症状。
你知道百香果壳可以吃吗？教你这样做，美容还养颜，女儿一扫而光