当孩子的作文出不会写时，家长可以从以下五个方面来辅导：
1、基础阅读能力：家长可以引导孩子阅读各种类型的书籍，包括故事书、科普书、历史书等，提高他们的阅读能力和词汇量。同时，家长还可以和孩子一起阅读同一篇文章或书籍，讨论其中的内容、情感和写作技巧，帮助孩子更好地理解文章的结构和表达方式。
2、写作技巧：家长可以引导孩子学习各种写作技巧，如如何构思文章结构、如何运用各种修辞手法、如何描写细节等。在孩子写作过程中，家长可以提供一些范文或优秀的例句，让孩子学习并模仿，逐渐提高他们的写作水平。
3、观察力和想象力：家长可以引导孩子多观察周围的事物和人物，鼓励他们发挥想象力和创造力，尝试从不同的角度去描述和表达。同时，家长还可以给孩子提供一些绘画或图片素材，让他们通过观察和想象来写作。
4、鼓励和肯定：当孩子完成一篇作文时，家长应该给予他们充分的肯定和鼓励，让他们感受到自己的努力得到了认可。同时，家长还可以帮助孩子找出作文中的不足之处，提出一些建设性的意见和建议，引导他们逐步改进和提高。
5、写作习惯：家长可以引导孩子养成良好的写作习惯，如每天写日记、记录读书笔记、写读书报告等。这些习惯可以帮助孩子锻炼写作能力和思维逻辑能力，同时还可以提高他们的阅读理解和表达能力。
写作文的技巧：
1、确定主题和目标读者：在开始写作前，需要明确文章的主题和目标读者是谁。这有助于确定文章的语言风格、内容重点和结构等方面。
2、做好准备工作：在开始写作之前，可以列出一个提纲或要点，帮助整理思路和组织文章内容。同时准备好必要的资料和参考书，以备不时之需。
3、写好开头和结尾：文章的开头应该吸引读者的注意力，提供摘要或背景信息，为全文奠定基础。结尾应该总结全文，强调重点或提出建议，给读者留下深刻的印象。
4、保持逻辑清晰：在写作过程中，应该注意文章的逻辑性和连贯性。确保每个段落的主题明确，句子之间有连贯性，使得读者能够更容易地理解文章的内容。
5、多样化的语言表达：使用多样化的语言表达可以增加文章的可读性和吸引力。例如可以使用比喻、拟人、排比等修辞手法来丰富文章的语言。
6、简洁明了：在写作过程中，应该尽可能地简洁明了地表达思想。避免使用冗长的句子和难懂的词汇，使得文章更加易于理解和接受。
7、修改和完善：在完成文章后，应该进行修改和完善，检查错别字、语法错误和不通顺的句子，确保文章的质量达到最佳状态。