中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日。中秋节当天，自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，寄托着思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为中华民族丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
中秋习俗有哪些？
1. 赏月、拜月
中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋代，中秋赏月之风更盛，每逢这一日，“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。直到今天，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。
2. 燃灯
中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠于塔上燃灯的节俗，江南一带则有制灯船的节俗；在广东、香港等地，制成不同形状的灯竖起于高杆上，俗称“树中秋”或“竖中秋”。还有天空放飞孔明灯，满城灯火不啻琉璃世界，无论何种形式，承载的都是祝福与思念。
3. 玩花灯
中秋玩花灯主要在家庭、儿童之间进行，多集中在南方。
4. 观潮
在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是另一项中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。
5. 猜灯谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生成了一种男女相恋的形式。
6. 偷菜
在湖南的侗族地区，年轻女子在中秋节晚上偷菜是一种习俗。相传，在中秋节期间，月宫里的仙女会到人间去，在蔬菜上撒上甘露。谁在这一夜吃到带甘露的蔬菜，谁就健康快乐。
7. 玩兔儿爷
玩兔儿爷是北京市的地方传统手工艺品，属于中秋应节应令的儿童玩具。每逢中秋节，北京城里的百姓都会供奉“兔儿爷”。这一习俗源自明代。后“兔儿爷”转变成儿童的中旅仔饥秋节玩具。
8. 月饼
中秋节，家家都要吃月饼。俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦粱录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
9. 螃蟹
中秋宴俗，古时以宫廷最为精雅。明代宫廷中秋讲究吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。
10. 桂花酒
桂花是富贵戚禅吉祥、子孙昌盛的象征。人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。
11. 石榴
中秋前后石榴成熟上市，因其颜色鲜艳、饱满多籽，入口如晶粒玉浆，常被视为吉祥物，寓意多子多福、家族兴旺、绵延不绝，是中秋节必备的美食之一。
12. 柚子
柚子”谐音“佑子”或者“游子”，有祈求月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点酸柚子，开胃又解腻。
13. 田螺
清咸丰年间《顺德县志》载：“八月望日，尚芋食螺。”中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内没有小螺，因此肉质肥美，是食田螺的佳期。广州民间，不少家庭都有中秋食螺的习俗。
14. 鸭子
福建有中秋吃鸭子的习俗，因此时鸭子肥壮。多以槟榔芋与鸭子一同烧，味道独特。中秋宰鸭也是台湾高雄的风气，美浓地区的客家人往往于中秋食水鸭公加菜。广西、云南的仫佬族，在八月十五买饼杀鸭，欢度佳节。每年中秋前后，南京盐水鸭色味最佳，又是在桂花盛开季节制作，美名曰“桂花鸭”。在《白门食谱》中曾有这样的记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”
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