gl是指食物血糖负荷，是以受试者用等量碳水化合物的条件下测定的。
食物GI是以受试者用等量碳水化合物（一般为50g）条件下测定的，而碳水化合物的受试量也同亲可影响血糖应答。有些食物GI较低，但消费量较高，有些则反之，GL的提出正是体现了碳水化合物数量对血糖的影响。
GL=食物GI×摄入该食物的实际可利用碳水化合物的含量（g）
GL分级和评价为：GL大于等于20为高GL食物；GL在11至19的为中GL食物；GL小于等于10的为低GL食物。
扩展资料：
长期食用高GL食物是罹患2型糖尿病、心血管疾病和某些癌症的独立危险因素。
餐后血糖水平除了与碳水化合物的血糖指数（GI）高低有关外，还与食物中所含碳水化合物的总量有密切关系。GI高的食物，如果碳水化合物含量很少，尽管其容易转化为血糖，但其对血糖总体水平的影响并不大。
单纯以GI高低选择食物可能会产生错误。例如南瓜的GI值为75，属于高GI食物，但事实上南瓜中碳水化合物的含量很少，每100g南瓜中仅含有5g碳水化合物，故日常食用量并不会引起血糖的大幅度变化。
参考资料来源：百度百科-gl
gl是指食物血糖负荷，是以受试者用等量碳水化合物的条件下测定的。
食物GI是以受试者用等量碳水化合物（一般为50g）条件下测定的，而碳水化合物的受试量也同亲可影响血糖应答。有些食物GI较低，但消费量较高，有些则反之，GL的提出正是体现了碳水化合物数量对血糖的影响。
其计算公式如下：
GL=食物GI×摄入该食物的实际可利用碳水化合物的含量（g）
GL分级和评价为：GL大于等于20为高GL食物；GL在11至19的为中GL食物；GL小于等于10的为低GL食物。
扩展资料：
GI是英文单词Glycemic Index的缩写，意思是“血糖生成指数”，它是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，也是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
根据新华网报道，按照食物对血糖的影响和食物血糖生成指数，可以将食物分为三个等级：高GI食物是GI大于70的食物，中GI食物是GI在55-70之间的食物，GI在55以下的食物被称作低GI食物.
据中国经济网报道，在日常生活中，应尽量选择低GI的食物，因为如果餐后血糖升高过快，身体会分泌大量胰岛素来分解过多的葡萄糖，随后又会因为血糖浓度降低过多导致低血糖，餐后血糖值浮动较大。
对于糖尿病人来说，低GI食物更适合他们。通常情况下，如果你习惯了在日常生活中食用高GI食物，那么很容易受到青春痘、痤疮等困扰。
参考资料来源：百度百科-食物血糖负荷(GL)
参考资料来源：人民网-健康饮食有讲究 食物高低GI值一览表
本回答被网友采纳英制单位是一种源自英国的度量衡单位制。长度名称中，为了与公制或中国传统单位区别，多在单位前加一“英”字，或冠以口字旁称之，如：英里（英哩）、英尺（英呎）、英寸（英吋），或简称哩、呎、吋。由于十进制的公制单位使用方便，多为各国采行，英国自1965年起立例转换成国际单位制，并于1995年完成了单位制的转换（但陆路交通仍以英里作为单位）。但国际上许多个别领域，仍沿用英制；例如电视机、电脑显示器、手机屏幕大小以英寸表示；航空管制上，如飞行高度、跑道长度等，多以英尺为单位。
GL=食物GI×摄入该食物的实际可利用碳水化合物的含量（g）
GL分级和评价为：GL大于等于20为高GL食物；GL在11至19的为中GL食物；GL小于等于10的为低GL食物。