回族风俗习惯主要包括饮食习惯、礼仪习俗和宗教信仰等方面。
回族饮食习惯独特，主要以清真食品为主，如牛羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼等。回族禁食猪肉和血液，不食用无鳞无鳍的水产动物，如蛇、鳝等。在餐饮方面，回族注重卫生和礼节，饭前便后要洗手，不用筷子指着别人，不食用他人碗中的食物，不席地而坐，不用脚触碰餐具等。这些饮食习惯既体现了回族的宗教信仰，也反映了他们对健康和礼仪的重视。
回族的礼仪习俗也十分独特。他们注重尊老爱幼，尊重长辈和客人，拜访他人时要先敲门，得到允许后方可进入。在节庆和宗教仪式中，回族也有一些特殊的礼仪规范，如斋月期间要禁食、禁水，只在天亮前和日落后进餐。这些礼仪习俗体现了回族的传统文化和道德素养。
宗教信仰方面，回族信仰伊斯兰教，注重祷告和念经。他们每日要进行五次祷告，每周五要进行主麻聚礼。在宗教节日和特殊场合，回族也会进行一些宗教仪式和活动，如斋月、朝觐等。这些宗教信仰和仪式对于回族来说具有重要意义，也是他们文化身份的重要组成部分。
总的来说，回族风俗习惯具有浓厚的宗教色彩和传统文化底蕴，既体现了他们对信仰的坚守，也反映了他们对礼仪和道德的重视。