厨师分几级？

Question

如题所述

Answer 1

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。
👨‍🍳厨师等级和证书
厨师分特级、高级、中级等级，每个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。
📜证书的晋级
持有三级厨师证书要满两年，才能晋升到二级厨师，持有二级证书满两年以后，就有资格参加一级证书的考试了。
👨‍🎓培训和考试
厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，就可以晋升到更高的级别。
👨‍🍳厨师的成长
刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。
👨‍🎓技师的境界
特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入。