在家吃火锅要准备什么食物

Question

如题所述

Answer 1

在家里吃火锅要准备的食材有肉类、海鲜、蔬菜类、菌菇类、豆制品、主食类等。
1、肉类，如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、猪蹄筋、牛蛙等。
2、海鲜，如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
3、蔬菜类，如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
4、菌菇类，如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。
5、豆制品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。
6、主食类，如果怕吃不饱，添加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。

Answer 2

在家吃火锅准备食材如下：
1、锅底底料一份和一些荤菜与素菜
2、荤菜主要有
牛羊肉类：肥牛、肥羊、上脑、羊排、牛排等。
海鲜类：虾、鱼片、鱿鱼、墨鱼仔等。
丸滑类：鱼丸、虾丸、牛肉丸、鱼滑、虾滑、牛肉滑、蟹棒。
下水类：毛肚、百叶、黄喉、鸭肠、鸭胗、鸡爪、鸭掌等。
3、素菜主要有
叶菜类：菠菜、圆生菜、小白菜、油麦菜、大白菜、娃娃菜等。
山珍菌菇类：平菇、香菇、金针菇、茶树菇、木耳、笋尖、竹荪等。
豆制品类：豆腐、豆皮、豆花、腐竹、油豆皮等。
粉类：宽粉、粉丝、土豆粉、绿豆粉等。
其他类：土豆片、地瓜片、藕片、冬瓜片、贡菜等。
可以根据自己的个人喜好自行选择。

Answer 3

我经常在家做火锅的，底料建议到超市购买。小肥羊火锅底料12元的够四五个人吃，再买十块钱左右的大骨头用来熬汤。（不一定要肉多）菜品嘛，因为是待客，不可以随随便便：羊肉卷必不可少，超市有卖，样式好看，肉味鲜美；鸡肫香嫩可口，但要注意刀工，猪腰剔出臊筋，切成腰花，姜丝黄酒去醒臭，香肠甘甜闷香，无须加工，简便易行。午餐肉12元一听，足够美餐一顿。另外配一些素菜：金针菇老少皆宜，延年益寿！生菜，鲜绿爽口，又能吸锅里的油，必不可少。波菜，微甜补铁，生津。山药滑嫩鲜香，最好还能配些豆苗，豆苗的清香，让人回味！具体做法：
1，生姜切片，大葱数节，与底料一起入油锅爆炒；
2，大骨配以八角熬汤，将浓汤倒入1，根据个人口味放入盐巴，味精，鸡精，胡椒粉，煮沸即成。
3，吃的时候先放荤菜，荤菜也不能煮老，一涮就行了。

Answer 4

请客 还是不建议自己做了，去超市买正宗的火锅底料吧，也不算贵的，而且保证口味又省事。

涮菜嘛，很多可选的，荤的可以用：牛肉片、羊肉片，生鱼片，鸭肠、毛肚，鱼糜制品（鱼丸、虾丸、蟹棒等等，超市有卖的），还可以买些鹌鹑蛋（要提前煮熟了），鸡翅，等等。 素菜就去市场买：金针菇、蘑菇、土豆、菜花、菠菜、油菜、白菜等等，也可以用粉丝或者粉带，木耳、腐竹、豆腐、羊血或者鸭血，

火锅小料超市也有的卖，如果自己调制可以用这几种简单方法，
芝麻酱：
芝麻酱加水，少量鸡精、味精、盐、酱油、香油、耗油，调匀即可。喜欢吃辣可以自己做点辣椒油。
蒜泥：
蒜泥适量+鸡精、味精、盐少量+香油大量

Answer 5

首先，涮火锅的汤，这个可以自己用大骨头熬制（经济、营养），蘸料；
其次，选择蔬菜、肉，喜欢吃虾的，也可以准备些。像常准备的有，绿叶菜、菌类、豆质品、牛羊肉、虾，差不多就这些。还可以备些粉条、面条之类的，充饥本回答被提问者和网友采纳