第1个回答 2022-11-14
牛肉焖饭
食材准备：牛肉适量，米饭一碗，芥兰,红萝卜,姜5克(切片),盐半茶匙,牛肉腌料,绍兴酒1汤匙,豉油1汤匙,蚝油2汤匙,生粉1汤匙,油1汤匙
做法步骤：1. 将红萝卜及姜切片。
2. 把牛肉切片及腌20分钟。
3. 洗净芥兰及切段。先煲滚热水，灼芥兰1分钟并过冷水及沥干。
4. 以中高火烧热油镬，炒牛肉至刚转色，盛起备用。
5. 以中高火烧热另一只油爆香姜片后再加入芥兰及牛肉炒1分钟，再加盐调味后倒入50毫升清水，我们放入红萝卜继续翻炒，最后浇在米饭上即可。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
第2个回答 2022-11-13
1.我们先来了解一下这个黄肖氏酱香烧汁，黄肖氏采用传承了102年古方调味经典组合，二十多种植物香辛料搭配十多种基础调味料，一汁即可满足所有调味需求，去腥去膻提香提鲜一步到味。不用在为怎么做菜好吃入味而发愁，精确配比让每味香辛料在烧肉都能发挥神奇的作用，提香调味非常稳定，保障家常菜的基础好味的同时，搭配不同的食材和做法可做出上百种风味各异的家常美食。今天和大家分享的是一款好吃的牛肉焖饭，一起看看有多简单
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2.把大米淘洗干净，牛肉切丁，胡萝卜，洋葱，土豆切丁，黄肖氏酱香烧汁备用。
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3.铁锅烧热，放上适量的花生油，放入洋葱爆香。
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4.放入牛肉丁煸炒均匀。
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5.这时倒入黄肖氏酱香烧汁150克，因为焖饭和炒菜略有差异，所以用的料汁稍微多一点，如果炒菜就要用少一些。
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6.煸炒均匀，看起来就是酱红色红亮亮的。
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7.再加入土豆和胡萝卜煸炒均匀。
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8.倒入淘洗好的大米，加入一大杯水，炒匀大火烧开。
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9.倒入电饭煲，选择米饭键焖熟即成。
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10.时间到了，开盖香气逼人，好吃入味，是不是很简单啊。黄肖氏把植物香辛料经过60度恒温浸泡16小时+精磨长煮形成调味汁，稳定住香辛料最佳赏味期，能让肉类食材更快入味且味道够香够浓，不仅有助于缩短烹饪时间且保持肉类口感软嫩Q弹，香气四溢鲜美诱人。