调凉菜的料汁怎么调配

Question

如题所述

Answer 1

调凉菜的料汁调配方法如下：

食材准备：醋、蒜、香菜、小米辣、味精、盐、香油。

1、把蒜、小米椒、香菜、剥好，洗净，切成碎末。

2、把适量醋倒入碗中。

3、把第一步切好的蒜末倒入醋中，按照醋和蒜三比一的比例倒入。

4、再倒入少量味精，少量盐，少量香油。

5、把放入料的汁调拌均匀即可。这样家常凉菜汁就调好了，可以直接把汁淋到凉菜上，爽口味美的凉菜就做好了。