五帝指的是黄帝、炎帝、尧、舜、禹。
1、黄帝
黄帝是华夏民族的始祖，他开创医学，发明指南车、音律，提高生产力，并与炎帝部落联合在逐鹿打败了蚩尤的部队，自那以后，三支部落联合起来一同构成了现在的中华民族，我们也自称为炎黄子孙。
2、炎帝
炎帝是炎黄部落的一大首领，位居黄帝之下，传说他是因为懂得使用火才被尊称为炎帝，他也被人们成为五谷神农大帝。据传炎帝亲自尝遍各种草药，用草药来治疗疾病，最后因为误食了断肠草，不幸过世了，但他在草药方面的贡献不可磨灭。
3、尧
尧，又称唐尧，传说中父系氏族社会后期的部落联盟领袖。尧代帝挚为天子，都平阳。在万国争雄的乱世，他团结亲族，联合友邦，征讨四夷，统一了华夏诸族，被推举为部落万国联盟首领。帝尧在主政期间，派神箭手大羿射日，派鲧治水，并且制定历法，推广农耕，整饬百官。
4、舜
舜生而重瞳，孝顺友爱，善于制陶。得到四岳推荐，经过重重考验，得到唐尧的认可与禅位， 建都于蒲阪，建立有虞国。
舜即位之后，虚怀纳谏，惩罚奸佞，流放四凶（共工、獾兜、三苗、鲧）；任贤使能，百业兴旺（皋陶管理五刑，大禹治理水利、后稷主管农业、契主管五教），开创了政通人和的局面，成为中原地区最强大的部落联盟首领。晚年听从四岳的安排和建议，禅位于大禹，乘车巡行天下，卒于苍梧郡，葬于九嶷山，谥号为舜，又称帝舜、虞舜、舜帝。
5、禹
相传，禹治理洪水有功，接受帝舜禅让，继承部落首领。在诸侯的拥戴下，正式即位，以阳城为都城，一说以平阳为都城（或在安邑或在晋阳），国号为夏，分封丹朱（尧的儿子）于唐国，分封商均（舜的儿子）于虞国。
作为夏朝的第一位君王，后人称为夏禹，成为上古时代传说时代与伏羲、黄帝比肩的贤圣帝王。最卓著的功绩，就是历来被传颂的治理滔天洪水，又划定九州、奠定夏朝，后人尊称为大禹。禹死后，安葬于会稽山（今浙江省绍兴市），仍存禹庙、禹陵、禹祠。从夏启开始，历代帝王大都来禹陵祭祀。
以上内容参考：百度百科-禹