在生活中哪3道菜适合三伏天的家常美食?做法简单
第一道：日式柴鱼豆腐
食材：内脂豆腐2块、柴鱼片1撮、清蒸鱼水豆豉汁1匙、芹叶2片
方法步骤：
1、柴鱼片在日料中是最常见的一种食材，一般用以装点或做调料滋补汤。柴鱼片的原食材其实就是鲣鱼，干刨成细丝后形近柴火片因此而出名。，豆腐的选择是内脂豆腐或嫩豆腐，北豆腐层次感较为硬比较不适宜这道日式的作法。
2、把豆腐切割成一小块，放进烧开就可以捞起来。把豆腐略微晾凉才可以应用。豆腐晾凉后装进小碟子当中，倒入清蒸鱼的水豆豉汁。当然假如有日式生抽就更好了，我我觉得清蒸鱼的水豆豉汁味儿都是特别的美味因此立即使用了。
3、随后放入一点点的芹叶再放进一撮的柴鱼片就可以上餐，这一道非常简单的豆腐美食实际上只需数分钟就可搞好。可是它味儿和口味算是相当不错，如果你喜欢豆腐我推荐你试一下尝一尝。
制做的时候我们得注意：内脂豆腐一般很容易“烂”因此这一类的豆腐大多是罐装的，假如很难买到需要用嫩豆腐。这一道菜归属于较为“口味淡”的作法，非常适合健康养生重视身心健康的你。
第二道：秋葵鸡蛋灌饼
食材：秋葵3个、生鸡蛋2个、盐1小匙、黑胡椒粉1撮
方法步骤：
1、秋葵的种类有许多，关于应用哪一种种类的秋葵都能够。由于在营养成分上基本上是一样的，可是最主要的是秋葵要嫩那样口味才会更好。
2、把秋葵清洗干净以后，横切面成小块那样看上去有些像星星很是好看。
3、生鸡蛋打进碗中，添加少量的盐和白胡椒粉。搅打匀称预留，添加白胡椒粉不但可以让生鸡蛋的口味变香还可以除去生鸡蛋的腥味儿因此最好是加一点。
4、锅热少量的油，倒入鸡蛋液伸开。再把以前提前准备的秋葵堆放上来，速率要快一点并把火调小。略微煎制一会以后，翻过来煎制一下就可以了。这道是一道快手菜，比较简单便捷。在吃的觉得上是十分香的，相信你会喜爱。
制做的时候我们得注意：秋葵要清洗干净，切割成“星星”的样子。煎制的过程中留意熟度。秋葵非常容易熟，跟随生鸡蛋起锅就可以了。
第三道：油爆豆芽菜
食材：豆芽350克、生姜2片、青涩2根、小辣椒1个、鸡精1小匙、盐1小匙
方法步骤：
1、豆芽依据自身服用的总数开展调节，把豆芽倒入盆中，添加冷水清洗干净并清除不必要的黑豆壳。辅材十分的简易，只需葱、姜和朝天椒。
2、锅滚油后倒入姜片爆干，再放进葱根一起进行爆香至金黄色。倒入豆芽菜转走红油爆，煸炒两下添加鸡精和盐做为调料，并倒入辣椒丝和葱叶油爆两下就可以起锅。一道十分下粥下饭菜的家常小炒就搞好了
制做的时候我们得注意：烹炒豆芽的情况下，不可以盖上锅盖。豆芽菜很容易熟，走红油爆两下就基本上完成了。