一、功效与作用:
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
2、鱿鱼中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄。
3、鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
二、禁忌:高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
扩展资料:
鱿鱼的生活习性:
1、鱿鱼白天多活动于中下层,夜间常上升至中上层,垂直移动的范围从表层至百余米。是凶猛的肉食性动物,食物大多为小公鱼、沙丁鱼、鲹和燐虾等小型中上层种类,也大量捕食其同类。
2、头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层,垂直移动范围达百余米。身体细长,呈长锥形,多足。
3、分布于世界各大洋,主要生活在热带和温带沿岸浅水中,冬季常迁至较深海域。
参考资料来源:
鱿鱼功效与作用如下:1、增进食欲:因为鱿鱼中含有一定量锌元素,能够为味蕾构成提供丰富原料,因此对于食欲不振的人,进食鱿鱼补充锌元素,可以促进味蕾敏感性,具有增进食欲的作用;2、促进生育:鱿鱼中富含锌元素,能够促进生殖细胞生成,因此对于不孕不育、生殖能力下降的人,适当进食鱿鱼补充锌元素,可提高生殖功能;3、促进伤口愈合:鱿鱼中的锌元素,对于跌打损伤或手术后患者,具有促进伤口愈合之功效;4、增强机体抵抗力:鱿鱼中富含蛋白质,能够为体内众多免疫物质形成提供原料,进而发挥增强机体抵抗力的作用。鱿鱼中蛋白质在代谢过程中产生嘌呤,可升高血液中尿酸水平,因此对于痛风患者,禁忌进食过多鱿鱼,以避免诱发痛风急性发作。