第1个回答 推荐于2017-11-26
人参的种类主要有:野山参、红参、白参、高丽参、园参、边条参 、糖参、西洋参等 一、西洋参(北美) 西洋参产于北美(美国、加拿大),美国产的西洋参称花旗参。具有益肺阴、清虚火、生津止渴、治热伤津、口干烦躁、病后虚热的功效。现代医学研究发现,花旗参含有丰富的人参皂甙、多糖、维生素、多种人体必需的氨基酸及微量元素。具有免疫调节、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗血栓、抗溃疡、抗感染的功效及抗疲劳的作用。对防治心血管疾病及动脉粥样硬化,具有一定的疗效。 ~养生滋补汤~ 西洋参煲水鸭: [材料]: 西洋参25克,荷叶(最好鲜品)2件,冬瓜250克,水鸭1只(洗净约500克),瘦肉150克,眉豆50克,红枣3粒,生姜3片,清水适量。 [作法]: 参切片,冬瓜去瓤连皮洗净,红枣去核。水鸭去内脏洗干净后与洗净的瘦肉、眉豆、生姜及其它材料放入煲内,注入清水猛火煲25分钟。改慢火煲2.5小时即可。 [功效]: 西洋参有益肺阴、清虚火、生津止渴之功、荷叶清暑祛湿、水鸭滋阴养胃、利水消肿,冬瓜、眉豆、红枣、生姜则有清热利水,健脾和血之功。南方人因地域不同,难以夏秋中进补人参类温补汤,入冬较为适宜。该汤可以对失眠、气短、乏力口干、身体衰弱、又容易上火,“虚不受补”的人士比较适合,特别是对虚弱的肥胖人士,会有进补而不会增肥的作用。 西洋参乌鸡汤: [材料]: 乌鸡1只、生姜50克、花旗参25克、红枣8粒。 [作法]: 〈1〉乌鸡去肠杂、洗净。红枣去核,洗净。 〈2〉全部用料放入互煲,倒入适量清水。文火煲约2小时即可。 [功效]: 温补旺血,滋润肺胃。 二、人参(中国吉林) 人参是中国长白山孕育的天然瑰宝之一,它生长在海拔1500米到2000米的森林中,是东北三宝之首。具有补五脏,安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿。人参在我国应用有上千年的历史,目前越来越稀少,是一味难得的天然绿色补品。 [功效]: 人参的神奇疗效:人参有抗癌作用,与其含有多种矿物质和微量元素有关,特别是人参中镁的含量要比其它中药材高3倍以上。对手术后的病人,服用野山参治疗效果十分理想。其次,人参还对高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用,可以减轻各种症状。 三、高丽参(朝鲜、韩国) 高丽参为五加科植物人参,带根茎的根,经加工蒸制而成。分朝鲜红参和南韩红参,高丽参依形色又可分为水参、白参和红参。 高丽参呈长柱状,上半部均压制成不规则的方柱形。长约7-16cm、直径1-2cm;表面红棕色,至深红棕色、有光泽、略透明、皮细腻显油润;根茎(参芦)短而粗凹窝状,有的具两个参芦,根的上部有横环纹,中下部有纵皱和少数浅纵沟,底端下部支根(参腿)1-3支,稀有4支,较粗;质坚重,不易折断、断面较平坦、红棕色、有光泽、呈角质、形成层色淡、气香特异,味微苦后甘甜。 [功效]: 高丽参具有大补元气、滋补强身、生津止渴、宁神益智等功效,适用于惊悸失眠者、体虚者、心力衰竭、心源性休克等。 四、“东洋参”(日本) “东洋参”自古以来原是我国百姓药食两用的蔬菜,中国百姓称之为牛蒡,别名蝙蝠刺,黑萝卜,我国从东北到西南均有野生牛蒡分布。公元940年前后,牛蒡由我国传到日本,并被培育成优良品种,栽培面积逐渐扩大。近二十年来,日本对牛蒡进行了多次的品种改良,并使之成为营养和保健价值极高的一种蔬菜,凭借其独特的香气和纯正的口味,风靡日本和韩国,走俏东南亚,俗称为“东洋参”。 [功效]: “东洋参”具有清热解毒、健脾开胃、平衡血压、降低血脂、降血糖、滋阴补肾、清除体内垃圾;调节人体功能、改善新陈代谢、提高免疫功能、通便利尿、壮阳之功效本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-05-15
最近浙江经视的《经视养生会》人参专题节目一经播出,又引起很多人对人参的热议。人参作为进补界的顶级“大咖”,也分了好多种类,比如常听的人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参……那么它们有什么区别?又应该怎么吃?如节目中专家所说,吃人参可不能乱吃,还是要注意一些体质、禁忌方面的事情。
1、人参:大补元气,补虚第一参
人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用,为名贵滋补药物之一。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果。
但实热、正气不虚者不适宜服用。另外,健康儿童也不宜服用人参和人参类补品,谨防儿童性早熟,不利正常健康发育。
2、丹参:活血化瘀
丹参是活血祛瘀良药,有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效。用丹参做成的制剂特别多,常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。
3、党参:补气补血
党参具有补血、补气的功效,尤擅补肺气、治肺虚,可用于各种气虚不足者,疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参。
4、沙参:养阴清肺,化痰止咳
沙参有南沙参和北沙参之分,功效上很接近。北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者;南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。
5、红参:补益阳气,适合阳虚者
红参药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久,其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者,都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
6、西洋参:清热养阴
西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏,绝无温燥上火之弊端,故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于,人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。
一般来说,西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人,以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人,不适宜饮用。
7、太子参:药性稳定,补气不上火
太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。相对于人参、红参、党参而言,太子参的补气力量并不是很强,但是太子参没有过多的燥性,不会引起上火等问题,因此尤其适合气虚且易上火者使用。
当然,说了这么多,还是建议大家吃人参的时候在专业中医师的指导下服用,以免好心办了坏事。如果嫌麻烦的话还直接使用人参提取物。
第3个回答 2020-12-05
除了人参(野山参)外,市面上常见的参类还包括红参、花旗参、高丽参,这四种参究竟有何不同?今天,“问上医中医堂”就跟大家讲讲。
人参(野山参)
野山参,味甘微苦,性温,能补气、安神、生津。所谓的补气,也就是增强人体的抵抗力和免疫力,主要用于各种劳伤虚损,倦怠乏力、神经衰弱。
慢性胃炎、胃痛、胃酸过低者食用野山参可使症状消失,食欲增强,大便正常。
经常感到口渴、虚弱的糖尿病患者服用野山参后能减轻症状。而且,野山参对于高血压、心肌营养不良、心绞痛,动脉粥样硬化等疾病都有一定的的辅助作用。
食用方法:
人参江米鸡:野山参(鲜)一支30克左右,加黄芪(干)30克左右,加大枣6-10个,江米2-3两,把参、黄芪、大枣装在鸡肚里,把鸡放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,鸡脱骨后,每天早晚食之,约7天吃完。
注意事项:
食用人参时,实症、热症忌服。由于突然气壅而得的喘症,或燥热引起的咽喉干燥症,一时冲动引发的吐血鼻衄等,均忌用人参。
红参
红参是经过清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成的人参熟用品,为的是能长久保存。
根据2015年的《中国药典》,红参大补元气,复脉固脱,益气摄血,多用于体恤欲脱、肢冷脉微,气不摄血、崩漏下血。也就是说,经过加工的红参效果更好,能解除疲劳,保护血管,强壮心脏,增强免疫力。
如果你有怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等,都可选用红参进补。
食用方法:
泡茶饮用:将红参切成薄片,取2-3克放在碗内或杯中,加开水冲泡,闷盖5分钟后即可服用,反复几次后将参片嚼服咽下。
注意事项:红参比人参更容易上火且要看到效果需要长期服用。
花旗参
花旗参也叫西洋参,原产于加拿大的魁北克和美国五大湖区,一般来说,加拿大产的叫西洋参,美国产的叫花旗参。
西洋参性寒,味甘微苦,具有补气养阴、清火除烦、养胃生津等功效。其优点就在于补气不生热,一般用于肺虚、久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症状。不过,面色苍白、脸浮肢肿、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、舌苔白腻的人忌用花旗参。总的来说,相较于人参,西洋参的补气作用更温和一些,但是体质比较好的青年人食用后容易涨肚,建议不要食用。
食用方法:将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将其切为薄片备用,每次口含几片,每天用量2~4克。
高丽参
高丽参与吉林延边、长白山的人参同属一个品种,仅仅是生长在两个不同的国家,因此在叫法上有所不同,但同样有补元气、生津止渴、宁神益智作用。
食用方法:
将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
最后,不管是哪种参,都属滋补之佳品,有辅助治疗的功效,绝不等同于药物,不可替代药物治疗疾病。
第4个回答 2020-02-17
吃什么就是什么这话一点也没错。
这就是为什么某天你会意识到其实更应该吃少脂肪的牛肉而不是奶油甜点。男人的身体健康与否和男性饮食有着非常密切的关系