西餐学徒的学习过程是什么
最近几天我会去一个西餐厅当学徒，一个是我对烹饪有兴趣，还有个主要的是能学门手艺，虽然工资低点但是现在的社会有门手艺还是比较好的，技多不压身。
我想问下当一个西餐学徒，的必经过程是什么还有怎样能加快这个过程比如讨师傅欢心什么的。
我听有人说要先洗盘子啥的，然后才教你是不是真的。
谁能说下大概过程，比如XX——XX——XX这样的。
本来是想培训的，但是后来听说了那些培训学校的名声俺直接退却了，想了想还是做个学徒好，以俺口袋里的银子，就算去培训也学不到多少，所以去当学徒就算学的少，我还是会去的。
最好顺便说下西餐有哪些基本功
2，对师傅要尊重，有礼貌，要仔细学习和观察，不要等着别人教你，做到勤快，任劳任怨。
3，不要计较个人得失，记住要付出，才能够赢得别人认可。
4，做西餐行政总厨多年了，觉得现在的小孩子太不懂事了，以前做学徒的时候，可以说付出很多，对师傅礼貌，钻研技术，最苦最累的工作抢着干。
5，西餐学习就是先学会菜单的中英文，记住各种汁酱，基本的刀工，西餐原材料。学习基本常用西餐的汤，各种海鲜，牛肉，猪肉，鸡肉，的常用部位和分档，以及各种烹饪方法。
[xī cān]
西餐
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
谢谢这位大师，问一下当学徒必经的过程是什么，比如洗盘子——配菜这样的，就是不知道到底是怎样的，我知道很苦，但是选了这条路就不能轻易的放弃，毕竟我之前对烧菜什么的可以说是一窍不通，在家里虽然家务也做，但是做菜这方面基本等于0
追答有专门洗盘子的管事部，你是跟师傅学徒，师傅怎么说你就怎么做，我上面的回答已经很清楚了
追问我什么都不会，在家也不会做菜，基本什么都不会能去当学徒么？
追答当然可以当学徒工了，高级酒店就需要年轻学徒工，不会的更好，没有坏习惯养成，更容易教。
本回答被提问者采纳西餐行业分析指出，我国专业西餐人才的紧缺，让行业竞争也愈演愈烈，很多企业争先出高薪聘请国外西餐师来弥补人才上的空白，但却大大提高了人力成本，所以在国内培养专业的西餐主厨刻不容缓，这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。
我院西餐专业以培养国际西餐主厨、行政厨师长、餐饮职业经理人为目标，专业技术全面、基本功扎实，具备较深西式烹调及西餐餐饮文化造诣,拥有良好职业道德及工作态度，了解厨房管理模式，拥有创业、创新能力的。具备独立策划、运营餐饮项目的能力。
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