胆结石患者在手术前应该注意些什么？
护理指导
（一）手术前
1．营养方面：可采高蛋白、高热量、低脂肪饮食。
2．皮肤方面：当您有黄疸出现，致使皮肤搔痒，可用温水拭浴，或涂擦药膏(Calamine Lotion)也可用抗过敏药物来缓和不舒适的症状，若您的皮肤乾燥，可使用润滑剂保护之。
3．在手术前，医生会给您做一些检查，确定是否有糖尿病、高血压、血管硬化及肝功能、凝血时间异常，为了预防您在手术时血流不止，往往会先给您注射vit. K与vit.C。
4．在您手术前一天护理人员会给您有关手术前后卫教与解释，例如：前一晚上午夜十二时后禁食(包括开水) 、填写同意书、照胸部X光、作心电图及术前练习深呼吸、咳嗽的方法。
5．必要时医师会先给您插上胃管来减轻您胃内的压力。
（二）饮食须知
手术后的饮食并没有特别的禁忌。采普通的饮食即可。不过在手术
后刚开始您可能会无法忍受油脂类的食物(吃了会腹胀、腹泻等) 所
以建议您应该减少吃高油脂、高胆固醇、及易产气的食物(如：猪油、
肥猪肉、内脏类、油炸食物、包心菜、洋葱、花菜、胡萝卜、大豆、
黄豆及其他豆类、黄瓜、蕃薯类)。之后，以你身体恢复情形，慢慢
恢复一般饮食。
（三）运动
1．避免剧烈的及过度的活动。
2．充份休息避免过劳。
3．性生活方面并没有影响，但夫妻双方应协调如姿势可采侧姿以避免压到伤口为原则。
能吃鸡蛋＼蜂蜜＼牛奶吗？
忌胆固醇较高的食物鸡蛋可以吃可以不吃蛋黄,可以适当喝一些脱脂牛奶水果可以适当的吃一些!
牛肉干不宜多吃,原味的可以,象五香的,辛辣的,油腻,的尽量不吃,因为胆囊炎首先就是忌吃辛辣刺激的食物.
http://www.cgmh.com.tw/health/nursing/stone/%C1x%B9D%B5%B2%A5%DB.html参考资料：http://www.24drs.com/Special_Report/gallstones/2-4.asp