答案：A
翻译：天气如此之好，以至于我们上周到山区野营去了。
解释：此题考查such/so及so/such...that...的用法区别。
1. such是形容词，直接修饰名词；so是副词，直接修饰形容词/副词。
不过，such修饰名词时，该名词前面还有可能会有其他形容词修饰。
此时就出现so/such的类似结构。
2. 其区别如下：
1）such a/an + 形容词 + 可数名词单数 = so + 形容词 + a/an + 可数名词单数
如：such a good boy = so good a boy
2）so + many/few + 可数名词复数；
such + 除了many/few之外的所有形容词 + 可数名词复数
如：so many people；such friednly people
3）so + much/little + 不可数名词；such + 除much/little之外的所有形容词 + 不可数名词
如：so much water；such dirty water
3. 再看看本题，weather“天气”是不可数名词，不能用a修饰，排除B；
因为后面有that引导的结果状语从句，所以必须是so/such...that...句型，不能用too，排除C；
如果直接用so that...“以至于...”引导结果状语从句，则前面的It was nice weather不妥，须用The weather is nice或It is nice才可以，且此时so that前一般会用逗号隔开，排除D。
4. weather为不可数名词，其前的形容词nice而不是much/little，所以用such，即such nice weather.
综上所述，答案A为正解。
参考资料：英语牛人团