因为胆囊具有储存胆汁的生理功能,当人体进食需要消化的时候,胆汁会由胆囊排出,帮助食物的消化,所以少数患者会在胆囊切除术以后出现消化不良的症状,特别是在进食油腻、高脂肪食物之后。
但是当切除胆囊之后,虽然胆汁失去了储存器官,但胆总管会出现代谢性的扩张,因此大多数患者影响是比较小的。而对于少数消化不良的患者,需要在饮食上注意,或者在医生的指导下使用药物缓解。
切除了胆囊以后,如果患者进食了高脂肪的食物,但因为没有高质量的胆汁来帮助消化,那么高脂的饮食就容易刺激到肠道,所以稍微碰一点油腻的食物就会引发腹泻,但是随着时间的增长,身体已经慢慢的适应,症状自然也会开始缓解。
考虑和胆汁持续的向肠道排空相关,胆汁是属于高渗的液体,所以也会刺激到肠道的蠕动,甚至有一些患者还会出现明显的碱性反流性胃炎,还会伴有上腹疼痛的症状。有一些报道讲胆囊切除手术以后容易并发肠道的肿瘤,所以在术后的病人也应该注意少食多餐,合理的膳食,不要吃油腻的食物。
1、饮食指导选择易消化的食物。手术后近期,尽量减少脂肪及胆固醇的摄入,不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等,如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。要增加富含蛋白质的食物,以满足人体新陈代谢的需要,如瘦肉、水产品、豆制品等。多吃富含膳食纤维、维生素的食物,如新鲜水果蔬菜等。养成规律进食的习惯,并且要做到少量多餐,以适应胆囊切除术后的生理改变。消化不良的症状大概会持续半年左右,随着时间的推移,胆总管逐渐扩张,会部分替代胆囊的作用,消化不良的症状也就会慢慢缓解。这时饮食也就能逐步过渡到正常了。
2、恢复正常饮食,宜保持低脂肪、低胆固醇、高植物蛋白质的膳食结构,忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物,更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能,或造成胆管结石。