中国有哪些美食是外国人无法理解的？

Question

如题所述

Answer 1

谁会想到煎饼果子能席卷欧美街头，4000万TikTok网友围观花式摊煎饼。其实，备受老外欢迎的中国传统美食非常之多。
1、火锅
火锅，古称“古董羹”，据说战国时期就已经有了火锅，发展至今火锅的器皿和汤底都已经有了翻天覆地的变化。火锅的特色之处就是边煮边吃，每一口都是热腾腾的食物，夏天吃有大汗淋漓的畅快感，冬天吃热乎暖身。外国友人来到中国，吃过火锅之后对其评价甚高。
2、饺子
在中国有一句老话：“好吃不过饺子”。足见饺子在中餐中的分量。在中国的传统文化里，饺子是在重要节日里吃的，代表团聚。而且饺子馅料的变化众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中比较能代表中国的一道菜了。
3、煎饼果子
煎饼果子对于我们都很熟悉，这是中国街边摊中最常见的小吃之一，各式各样的煎饼果子在大街小巷应有尽有。外国人在吃完中国的煎饼果子之后，给予了很高的评价，感叹实在太好吃了，甚至想把西餐中的汉堡都给抛弃了！
4、春卷
作为一种中华传统美食，不管是逢年过节还是日常早餐，春卷的“出镜率”都特别高。薄薄的饼皮里包着各种各样的食材馅料，口感丰富且营养。春卷的种类也不少，有蒸春卷，炸春卷，还有春卷卷饼，每种做法口感都不尽相同。外国人吃春卷就比较“滑稽”了，习惯用刀叉的他们完全拿春卷没有任何办法，最后只能用手拿着吃。相比中国人用筷子吃春卷，外国友人表示中国人吃饭非常优雅。现在，国外已经有了美式的春卷。其实说到底，中国的春卷和外国的鸡肉卷颇有相似之处，只不过食材不同而已。
5、烤鸭
几乎所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。传统的北京烤鸭，有将近600年的历史了，历经历史的沉淀与改良，现在的北京烤鸭已经接近完美，且吃法众多。脆爽的酥皮，多汁的鸭肉无不令人向往。