第2个回答 2019-05-22
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。
第3个回答 2011-05-29
每1000毫升含4克以下糖的红葡萄酒,称为干型红葡萄酒,简称干红。本回答被提问者采纳
第4个回答 2011-06-07
“干”字是指葡萄酒中的含糖量来说的。葡萄酒汁中糖分完全转化成酒精后残留糖分含量在4克/升以下,口中察觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。