上海麻将必须至少从碰碰胡及以上的番型才允许和牌上海麻将界面，番型简单易懂、节奏较慢、技巧性较大，有独特的花分设计和封顶(勒子)的规则。
1、抓满
春夏秋冬梅兰竹菊8朵花即可马上胡牌。此牌型叫做八花齐。
2、胡牌只能胡碰碰胡、清一色、清碰、
混一色、混碰、风一色、风碰的牌型。
3、-杠开(
杠上花)：
杠牌后补张的牌如果能胡则为杠开，补
张为最后一墩的牌的上面那张，补完再补最后一墩下面这张。杠开胡牌时积分不足勒子按照勒子算，达到勒子或超过勒子则也按照勒子算。除了杠牌，如摸到花补张胡牌也算杠开，计番同按勒子算。
-开宝：扔骰子时2个骰子点数一样、点数为1、4为开宝，本局若胡则积分*2。若有开宝则积分按照*2计算，如果积分达到勒子则勒子数也*2。
-荒番：一局结束时为和局，则下局为荒番局。下局若有胡则*2，若下局不胡继续追加荒番，并且显示在下下局中，直到有人胡为止，每有人胡1次则荒番减1(例如：第1局和局，那么第2局为荒番(1)，如果第2局同样和局那么第3局为荒番(2)，如果第3局还是和局那么第4局为荒番(3)，如果第4局有人胡牌则根据荒番结果翻倍，同时第5局为荒番(2)，以此类推)。一旦游戏的4人中有任意1人离开，则荒番失效，荒番只应用于某4人坐下后无任一人离开。若有荒番则积分按照*2计算，如果积分达到勒子则勒子数也*2。
-大吊车：胡牌时其他牌都吃碰杠下，只剩一张牌单吊胡的为大吊车。大吊车胡牌时积分不足勒子按照勒子算，达到勒子或超过勒子则也按照勒子算。
-碰碰胡：即每坎牌都是三张一样的或碰杠下的牌。
-混一色：胡牌时是由同一花色的牌和风向牌构成的牌。
-清一色：即全副牌是一种花色。若胡则直接结算为1个勒子。
-混碰：即混一色的碰碰胡。若胡则直接结算为1个勒子。
-清碰：即清一色的碰碰胡。若胡则直接结算为2个勒子。
-风一色：即全副牌都是风向牌，可以是乱风向的牌。若胡则直接结算为2个勒子。
-风碰：即全副牌都是风向牌且是碰碰胡。若胡则直接结算为4个勒子。