什么人不适合学烘焙

Question

如题所述

Answer 1

缺乏上进心和钻研精神的人不适合学烘焙。

在烘焙行业，你除了要有高超的烘焙技术，还有一份德行，那就是一个人的修养问题。在重庆欧艺西点培训学校，不但注重学员的专业技术，更重视学员的职业素养的培养，和学校一样，从内到外塑造一个人，培养学员热爱学习、独立成长、诚实、担当、有荣誉感等等众多品质。

从生活的角度来讲：

当代年轻人们讲究一种“轻奢生活”，即拥有品质、格调生活且奢而不华，闲暇之余自己制作一盘精致的马卡龙，享受之余又提高了生活品味。 从科学的角度来讲，高糖和高淀粉食物，可以令人快速愉悦的原因，因为吃下去后，会使胰岛素快速增加，而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸很快进入细胞中转换成血清素，进入脑中，使人有愉悦感。

烘焙简介：

烘焙（baking，别称烘烤、焙烤）是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。

世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。