包粽子其实很简单，你可以先在网上购买粽叶，网上有新鲜的粽叶卖，你也可以用玉米叶清洗干净后做粽子叶，具体步骤看下面详解。
【主配料】：糯米2斤，豆沙馅料1斤，红糖半斤。
【制作材料】：粽叶50张，线1卷，剪刀1把。
【制作步骤】：
【一】：糯米提前用清水泡发一晚上。
【二】：准备好豆沙馅料，豆沙馅料可以在超市买到，也可以直接买汤圆馅料。
【三】：将豆沙馅料搓成小球，把糯米捞出，拌上红糖。
【四】：粽叶清洗干净后，用简单剪去叶子的前端和尾部。
【五】：用两张粽叶叠在一起，然后把粽叶的前端回弯过来，形成一个漏斗状，如下图所示。
【六】：左手捏住漏斗状的粽叶，右手将糯米和馅料装进去，如下图所示。
【七】：双手合隆，把漏斗状的粽叶上面合折过来，如下图所示。
【八】：粽子这时候已经成型了，左手捏住粽子的上端，右手将剩余粽叶回折过来，沿着横向红线折过来压紧。如下图所示。
【九】：粽叶折过来之后，还有一点剩余，左手捏住粽子，右手把剩余粽叶再次弯折，多余的粽叶，用剪刀减掉即可。
【十】：接着用线把粽子缠好。如下图所示。
【十一】：粽子用线缠紧之后，打上结。
【十二】：此时粽子就包好了，上锅蒸熟。也可以是煮熟。
【十三】：粽子煮熟后拆开粽叶，就可以开吃了。
包粽子其实并不复杂，没学会的多看几遍，粽子的馅料可以根据自己的口味灵活制作。
粽子的包法分为长粽、三角粽、塔型粽、牛角粽、南方粽、北方粽等。
下面为大家介绍长粽和三角粽的包法
长粽的包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽的包法
1、粽叶用清水清洗干净，然后用开水烫一下备用。
2、取一片烫好的粽叶，从尾部折出一个小三角。
3、放入准备好的馅料。
4、粽叶从上往下折叠，叠成三角形，然后把多余的粽叶剪去。
5、用棕绳绑结实即可。
端午将至，吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰。
北方有红枣粽，南方有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。
南北风味都能品尝一下真的是幸福和满足。下面一起来学习包粽子；
咸肉蛋黄粽
原料：
糯米800g、红豆100g、 五花肉200克、咸鸭蛋数颗、粽叶50张、油、盐、酱油、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、鸡精各适量一勺。
做法步骤：
1. 红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时 。
2. 糯米浸泡一晚上或四个小时 晾干装盆里。
3. 五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精，腌制一个晚上。
4. 把泡好的红豆和糯米沥干水分，放入盆中 。
5. 放入盐、老抽和油上色调味混合 搅拌作为粽子馅。
6. 粽叶剪去头尾的叶子 ，放热水中煮20分钟 ，再泡1个小时。
7. 所有材料准备好，开始包粽子，家里还有六个咸鸭蛋也用上，只取蛋黄，在蛋黄表面撒高度白酒，可以去腥 。
8. 两片粽叶重叠在一起 卷成一个漏斗状。粽叶底部先放入三分之一的米夹入蛋黄和五花肉 。
9. 表面再填入米，不需太满，八分满即可 ，用勺子压实。上端的粽叶往下压，把米完全盖住，才不会漏米 。
尾叶往一边折起，四角粽的形状就出来了。
10. 多缠绕几圈，缠紧实后打结即完成 。 粽子放入电压力锅，倒入与粽子齐平面的水 。
11、2小时后熟了就可以品尝美味可口的粽子了
自己在家包粽子，其实很简单，也可以说是个熟练活，只要多包几次，就会越包越好看。以下，给大家介绍三种粽子的包法，喜欢的亲们不妨收藏下来，过端午节时，自己在家包一些，比买的更好吃。平时，也可以包一些粽子存在冰箱里，当做早餐也很不错哦
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。
第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。
第五步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。
第六步：把两片粽叶平铺，然后对折，如图。
第七步：将两头再对折，如图。
第八步：将粽叶打开，如图。
第九步：填入两勺糯米，如图。
第十步：放上几粒枣，如图。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）
第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）
第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来，如图。
第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧，如图。
第十四步：用线绳将粽子捆起来，如图。（不要捆得太松，否则容易煮开）
第十五步：包好的粽子，放到锅中煮熟即可。（煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮2个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）本回答被网友采纳
将粽叶尖用剪刀剪掉。
将粽叶卷成一个圆状，放入糯米和红枣，将粽叶顶部卷下来完全包好糯米。
用线围着粽子缠几圈系好