哪些鱼肉对小孩智力发展最有帮助？

Question

如题所述

Answer 1

小孩的智力发展是家长们非常关心的问题，而鱼肉是补脑的最佳来源之一。那么，哪些鱼肉对小孩的智力发展最有帮助呢？下面就为大家揭晓这个秘密！
🐟鲅鱼和三文鱼是最佳选择
鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质、维生素A、矿物质等，具有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。而三文鱼则富含DHA和蛋白质，被誉为“水中珍品”，是促进小孩智力发展的不二之选。
🌊海水鱼和淡水鱼各有优劣
海水鱼中的DHA含量高，对提高记忆力和思考能力有重要作用，但油脂含量也较高，可能会引起腹泻等消化不良症状。而淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白高，易消化吸收，但要注意细刺问题。
🍴烹调方式要注意
在给小孩吃鱼时，一定要注意烹调方式，最好采用蒸、煮、炖等方式，避免油炸、烤、煎等破坏营养的方式。此外，隔夜的鱼要少吃，尽量吃新鲜的或冰鲜的。
🐠不宜过量食用
虽然鱼的营养价值很高，但也不宜过量食用，每周2-3次，每次2-5两为宜。除了深海鱼外，淡水鱼虾蟹也可以为小孩补充DHA/EPA，家长们可以根据实际情况选择交替食用。