龙虾尾怎么吃好吃

Question

如题所述

Answer 1

龙虾尾怎么吃好吃

蒜香龙虾尾

料  

龙虾（小）    适量    

大蒜    适量    

鲍鱼汁    适量    

海盐    适量    

糖    适量    

料酒    适量    

姜葱    适量    

水    适量    

菜油    适量    

蒜香龙虾尾的做法  

龙虾去头虾线洗刷干净沥水



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锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起



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蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会



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加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠（约10分钟左右，所以水一定要一次性加足）



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出锅装盘撒葱花即可



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小贴士

蒜泥一定要剁不要用压蒜器，有颗粒的蒜泥好吃
烧龙虾的水可以用高汤替代就不需要用鲍鱼汁了
没有海盐就用普通的食盐

Answer 2

用料：龙虾尾1kg、八角5个、香叶4片、桂皮2块、麻椒若干、葱段4小段、蒜6瓣、姜丝若干、干辣椒适量、冰糖20克、啤酒半瓶、豆瓣酱两大勺、盐适量、鸡精2勺、生抽2勺、料酒适量
步骤：1.龙虾尾洗净后冷水放入锅中煮熟，加些许料酒。2.煮熟后捞出沥干备用。3.调料准备好！4.锅中热油，下入调料炒出香味！5.炒香后加入龙虾尾大火翻炒，使龙虾尾吸收香料的味道！6.哈哈哈，根据自己口味加豆瓣酱，我比较喜欢吃咸口，又加了一些豆瓣酱，继续翻炒！7.约炒两分钟左右，倒入半瓶啤酒！8.然后盖上盖子焖煮至只剩少许汤汁！9.最后加入适量盐和鸡精就可以出锅啦！

Answer 3

用料
龙虾尾适量、食用油适量、盐少许、五香粉少许、葱适量、姜适量、蒜

步骤
1 龙虾尾洗净备用

2 煮锅水开放入龙虾尾，煮1分钟。

3 炒香葱姜蒜末。

4 放龙虾尾。

5 放料酒、盐、五香粉，煸炒。

6 加少许水，大火煮至收汁。

7 撒葱末即可关火。

Answer 4