西餐厨师的c1比c2等级高吗？

Question

如题所述

Answer 1

厨师长chef 副厨sous chef头厨 Demi Chef二厨 Commis 2三厨 Commis 3厨工cook帮工staff
在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热不冷、面点、西餐8个正副厨师长，厨师的帽子高低不同，代表地位不同。
厨师长帽一般高约29.5公分。总厨，大厨戴此帽。
厨师帽约25公分 厨师工帽约10.5公分。
国外教育普及，厨师并不是一个因文化教育不足，走向社会为数不多的职业选择。比如法国，他们名厨的名气可不仅限于行业，他们是社会明星，可以和演艺明星、体育明星、政坛大佬、大学教授齐名。而且，他们大多会著书立说，拥有海量粉丝。
如此，他们名下，或他们参与的餐厅，就直接获取了“粉丝”顾客。我们自己业内，包括业外媒体，也逐渐把“烹饪”和“艺术”对等，但遗憾的是，整体社会并没有这种认可。

Answer 2

西餐主厨，也就是chef de cuisine, executive chef或head chef，是掌管厨房大的厨师。西餐主厨已经是很多大型知名酒店中不可缺少的职位，主厨负责管理厨房和大企业（如旅馆或饭店）的炊事人员，计划菜单，订购食品原料，指挥和协助烹饪工作，准备特定的饭菜等。
西餐副主厨 sous-chef则是主厨职位之下的第二职位，负责辅助主厨管理酒店相关事宜，根据西餐主厨的相关安排负责酒店的工作，根据工作情况分工，有时西餐副主厨职位可能不止一个。
在西餐主厨、副主厨之下，则是各工作部门的西餐厨师chef de partie或者station chef，他们负责酒店主要的日常菜品烹饪工作，是酒店的中坚力量，拥有熟练的技艺。本回答被网友采纳

Answer 3

我就是中级西式烹饪师，高级还不够岁数去考，个人觉得，厨师证这个东西，反正我是没用上过，就算面试时用上了，取决你的工资的，也是经验和技术，和证书无关。你想获得荣耀，不要依靠证书，而是靠自己的名声和人脉，也可以通过比赛得名次来证明自己的实力。你要记住，在中国，人人都可以是食神，每个人都有自己深刻的独特的饮食见解。你拿技师的证，做的菜不好吃，人家还是不会买你的账的。但是个人觉得，如果你真的想以餐饮业作为自己的终身奋斗目标的话，你去考也是可以的，但是建议你考的话最好考到高级以上。说了这么多我并非是说厨师证没用，而是希望厨师们应该侧重于实力，而并非这些证书很虚的东西。

Answer 4

西餐厨师的C1比C2等级高