桃花源的美食购物

Question

如题所述

Answer 1

永川是渝西地区和川东南商贸、物流、金融、交通、文化、能源中心，美食、特产很多。 桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。
蒸抄：永川传统小吃，20年代初，外地白案师许贵华来永所传，当时城关白案师廖绍全学此技术，其制品质量最佳。本品塑造优美，佐以老鹰茶食之，别具风味。
鸳鸯包子：上等面粉为皮，以边油，好肥肉瘦肉、白糖为馅，是永川传统食品，创于清时，迄今百余年，本品甜咸兼备，鲜香肉嫩。口吃包子甜烫背早在群众中成为戏言。
胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋，味美酥软鲜香，营养水分配塔合理，多在早上供应。
特色菜：水煮兔、粉蒸兔、凉拌兔和火锅兔等。 永川香肠、永川高粱酒、永川豆豉、永川香油豆瓣等。