吉利丁片和白凉粉有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

吉利丁片和白凉粉的区别是颜色不同、用途不同、形状不同。

1、颜色：白凉粉和其颜色有很大的关联，它的外表通常呈白色半透明状，看起来非常的好看。而吉利丁片指的是片状的吉利丁，通常为黄褐色，因此单从颜色来说，这二者是非常容易进行分辨的。

2、用途：白凉粉是我国南方的一种著名小吃，外表晶莹剔透、清爽可口，非常适合在夏天食用。吉利丁粉被广泛用于制作慕斯蛋糕、果冻等食物方面，能起到稳定结构的作用。

3、形状：可以通过白凉粉和吉利丁片的形状来区分二者。通常吉利丁片呈片状，并且比较薄，在使用的时候非常方便，而白凉粉的形状则是半透明的小立方块。

选购技巧

1、看标识：需要注意挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。

2、看颜色：吉利丁片一般是半透明的黄褐色，经脱色处理后颜色较透明的质量更高，相应的价格也越贵；劣质的吉利丁片颜色发白，没有光泽。

3、看外观：优质的吉利丁片片形完整，薄厚和大小都很均匀；劣质的吉利丁片破碎的较多，大小不均匀。优质的吉利丁粉质地松散，粉末均匀，干燥度好。