根据第七次全国人口普查结果，2020年11月1日零时湖南省的常住人口为66444864人。
2022年末，湖南省常住人口6604万人，城镇化率60.31％，比上年末提高0.6个百分点。全年出生人口41.2万人，出生率6.23‰；死亡人口56.5万人，死亡率8.54‰；人口自然增长率-2.31‰。
0-15岁（含不满16周岁）人口占常住人口的比重为19.52％，下降0.67个百分点；16-59岁（含不满60周岁）人口比重为59.65％，下降0.38个百分点；60岁及以上人口比重为20.84％，提高1.05个百分点。
据2020年第七次人口普查，湖南省55个少数民族人口为668.52万人，占全省总人口的10.06％，少数民族分布呈“大杂居、小聚居”格局，14个市州、122个县市区均分布有少数民族。
少数民族人口100万以上的有湘西土家族苗族自治州、怀化市、张家界市；100万以下10万以上的有永州市、邵阳市、常德市、长沙市。
民族分布：
湖南省有土家族、苗族、侗族、瑶族、白族、回族、壮族、维吾尔族等8个少数民族建有民族自治地方或民族乡，因此这8个民族也被称为湖南的世居少数民族。
湖南省有1个自治州（湘西土家族苗族自治州，辖龙山县、永顺县、保靖县、花垣县、古丈县、凤凰县、泸溪县和吉首市）、7个自治县（通道侗族自治县、江华瑶族自治县、城步苗族自治县、新晃侗族自治县、芷江侗族自治县、靖州苗族侗族自治县、麻阳苗族自治县）。
3个比照民族自治地方享受有关优惠政策的县区（桑植县、永定区、武陵源区）、6个少数民族人口过半县（绥宁县、会同县、沅陵县、江永县、石门县、慈利县）和84个民族乡。
民族地区24个县市区占全省国土面积的28％，其中民族自治地方1州7县（即湘西土家族苗族自治州、7个少数民族自治县）占全省国土面积的17.8％。
以上内容参考：百度百科-湖南省