草履虫的回避反应运动和逃避反应运动
用细针触碰草履虫的前端，草履虫会倒退着游，转身转向，然后游开，这是回避反应。如果用细针触碰草履虫的后端，草履虫会加快向前游动，这是逃避反应。
用显微操作的方法，把微电极插进草履虫的身体里（见图1），再把微电极连接到电生理放大器上，记录微电极所检测到的电位变化（Vm）。然后，为了进行精确的碰触刺激，利用压电晶体通电后产生的振幅，作用到草履虫的前端和后端（图1：A、B）.
刺激草履虫的前端，可以在草履虫身体内记录到向上的电位变化（图2），这是典型的去极化电位。其幅度取决于刺激强度：刺激强度弱，引发的电位低；强度大，引发的电位就高。当出现去极化电位时，草履虫的纤毛反向划动，可以使草履虫向后移动。
如果刺激草履虫的后端，在草履虫身体内记录到的是朝下的电位变化（见图3），这是典型的超极化电位。刺激强度弱，朝下的电位变化小；刺激强度大，朝下的电位变化就大。当出现超极化电位时，草履虫加快纤毛的正向划动，可以使草履虫快速向前移动。
为什么刺激草履虫前端和后端会产生不同的膜电位？
用不同浓度的钠、钾、钙等细胞外阳离子进行的实验表明，机械刺激可以造成前端表膜钙通透性短暂地增加，导致钙离子短暂内流，而钙离子内流会引发去极化电位。在草履虫的后端进行机械刺激，造成了后端表膜钾通透性短暂地增加，导致钾离子短暂内流，而钾离子内流会引发超极化电位。
钙离子内流引起纤毛内钙离子升高，改变了纤毛内微管滑动的活动顺序，使纤毛的摆动方向逆转。而细胞膜复极化后，钙离子停止进入，由于存在钙的泵出机制，纤毛内的钙回到原先水平，纤毛就恢复向前游动的摆动方向，这就完成了组成回避反应的一连串动作。
如果细胞外溶液中没有钙离子，那么，碰触刺激不再引起纤毛摆动方向逆转。如果用去垢剂“洗”草履虫，使细胞内外液能自由平衡，然后将其置于含有三磷酸腺苷（ATP）的溶液中，草履虫会正常游动，但是，当溶液里的钙离子浓度升高时，虽然没有给于碰触刺激，草履虫的纤毛却会出现反向摆动，虫体向后游动。
有一类草履虫的突变种Pawn ，其表膜上的钙通道有缺陷，这类草履虫不能作出回避反应，溶液中的钙离子浓度升高也不会令其纤毛摆动方向逆转。可是，当人们把Pawn 膜溶解后，它的纤毛就会在钙离子浓度升高时表现出正常的逆转反应。
可见，草履虫前端的表膜同后端的表膜中离子通道的特性是不一样的。触碰刺激作用到草履虫的前端，打开了位于前端表膜上的钙通道。穿过了膜的钙离子使得纤毛内微管滑动的活动顺序发生改变，于是，纤毛的摆动方向逆转，草履虫倒退着游，表现出回避反应。如果触碰刺激作用到草履虫的后端，打开了位于后端表膜上的钾通道，穿过了膜的钾离子促使纤毛加快正向划动，使草履虫快速向前游动，表现出逃避反应。这样，虽然没有神经，草履虫依靠原始的机制，也可以作出灵活的反应。 草履虫对光、电、磁产生的反应
实验表明，草履虫身体可以感受或光、热、电的刺激以及磁场的刺激。可是，草履虫细胞内没有专门的光、热、电、磁感受器，是什么原因使得草履虫可以感受到光、电、磁的刺激？
草履虫的细胞质里有细胞核、蛋白质、多糖和脂类物质，其余的都是水。细胞质里75%～85%是水。对细胞采用自旋回波测量方法的研究表明，细胞内的水并非完全处于游离状态，而是呈现“结构化”（structured），也就是说，细胞内的水既有液体特性，又有晶相结构特性，是一种液晶态。研究证明，生命体中的蛋白质、核酸、多糖、脂类等都能够通过自组装而呈现液晶态。即使是细胞膜，也被证明具有典型的液晶态结构。因此，一个细胞完全是由各种液晶态物质构成的。
液晶态物质对外界的影响较灵敏。环境的变化，诸如热、磁、光、电、声、辐射、应力以及化学分子等变化，都会分别引起不同的液晶的性状发生改变。此外，液晶态物质还有一种特性，即“各向异性”。什么是“各向异性”？若某物质的性质随测量方向不同而不同，则该物质就是“各向异性”的物质。例如，有一种“各向异性导电胶”（Anisotropic Conductive Adhesive，ACA），若从上、下方向测量它的电阻，阻值非常小，具有导体特性；可是，如果从左、右方向测量它的电阻，电阻值就非常非常大，具有绝缘体特性。这种在不同方向上呈现不同特点的性质就称作“各向异性”，或者称为“取向有序性”。
当草履虫所处的环境中，出现光、热、电、磁变化时，对光、热、电、磁敏感的那些液晶态物质，性状发生了改变，这种改变当即形成应激信息，应激信息不会停留在原位，就像碰倒了立在地板上的椅子产生的振动会传到整个房间那样，应激信息会在细胞质中传导。可是，由于细胞质不是一包游离状态的自由水，这种传导就不会是均匀弥散的，而是顺着胞内液晶的阻力最小的路径进行有序传导。于是，光、热、电、磁变化时引发的应激信息顺着液晶通道传播到纤毛，使纤毛产生了趋向划动。
由此可知，草履虫除了通过细胞膜感觉触碰和感觉身旁的溶液变化外，还借助于细胞质中的液晶态物质感觉光、热、电、磁以及声、辐射等变化。
所有的应激信息，包括膜电位，都会在细胞质中传导，要不然，刺入草履虫身体中的微电极，就记录不到电位变化。这种细胞质中的原始传导通路，形成了草履虫身体内的原始应激系统。 草履虫体内食物泡的循序移动
在显微镜下观察草履虫的消化过程时，可以看到，刚形成的食物泡脱离胞咽后, 食物泡在虫体内开始循着一定的路线移动。先往虫体后端运动, 再向前端, 然后再移向后端。食物泡怎么会在草履虫体内循着一定的路线移动呢？是什么力量在推动食物泡移动？对此，有人进行了电子显微镜的研究。
在电子显微镜下可以看到，在草履虫的细胞质中，有细长的蛋白质丝错综地分布着，有些蛋白质丝在细胞核周围呈放射状分布。这些蛋白质丝统称为细胞骨架 (cytoskeleton)。如今已经了解，细胞骨架主要由三类蛋白纤维构成，包括微管、肌动蛋白纤维和中间纤维（微丝）。
进一步的研究认为，细胞内物质的移动是基于“分子马达”（molecularmotor）的作用（Bray， 1992）。分子马达是指小于纳米尺度的大分子的移动现象。它的移动有线型也有旋转型。作为分子马达的各种蛋白质，如肌球蛋白（myosin）、驱动蛋白（kinesin）、动力蛋白（dynein）等，将ATP分子水解提供的化学能量，转化为机械能量，去驱动细胞内物质移动。
原来细胞内的物质包括食物泡会主动移动是“分子马达”在起作用！那么，食物泡有规则的移动路线是怎么形成的呢？它是否与“分子马达”有关呢？
有人认为，微丝、微管及其复合体，为细胞内物体运动提供运动轨道。分子马达在微丝、微管上移动。然而，也有人认为，“分子马达”驱动蛋白kinesin的运动，可能不需要微管网架。但不管怎么说，微丝、微管是“短程”的，而且位置方向纷杂，绝没有沿食物泡循行的路线形成“长途”的连续通道。
可以肯定，在草履虫体内的细胞质中，一定存在食物泡循行的“通道”。我们注意到：液晶态的水充盈于细胞内，液晶态水的水域是细胞的内环境。而液晶具有“取向有序性”，这将影响液晶的流体力学行为。液晶高分子在呈现液晶相后，粘滞系数突然降低。“取向有序”的液晶中，在阻力最小的取向上形成了有序的“河道”，这就使得细胞内的食物泡不是在液体中杂乱无章地四处飘浮，而是在各种“分子马达”接力般的驱动作用下，沿“河道”移行。其实，在很多种细胞的体内，都可以观察到细胞质不是静止的，而是缓缓地沿“河道”有序地流动着。
从物质结构的视角来看，单细胞生物是由液晶态物质构成的。草履虫身体内的液晶态物质不但可以传导快速的应激信息，还以低阻力的取向，形成路径，为体内物质的输运提供了通道。 胞口（口沟）:摄食
表膜：氧的摄入，二氧化碳的排出都通过表膜
小核：内含遗传物质，生殖作用
大核：控制营养物质的进出
食物泡：食物泡是草履虫进行胞吞作用产生的，进入细胞后将与初级溶酶体融合形成次级溶酶体。
食物泡随着细胞质流动，其中的食物逐渐被消化。
伸缩泡及收集管：收集代谢废物和多余的水分，并排到体外
胞肛：排出不能消化的食物残渣
纤毛：辅助运动，草履虫靠纤毛的摆动在水中旋转前进，还可帮助口沟摄食 口沟（食物进入）——细胞质——食物泡（消化）——胞肛（排遗）
排泄:伸缩泡和收集管将多余的水和无机盐等废物排出，表膜将二氧化碳排出
