梅州，广东省辖地级市，位于广东省东北部，地处闽粤赣三省交界处，东部与福建省龙岩市和漳州市接壤，南部与潮州市、揭阳市、汕尾市毗邻，西部与河源市接壤，北部与江西省赣州市相连。享有地方立法权[1] 。
梅州是粤闽赣边区域性中心城市、全国生态文明建设试验区、广东文化旅游特色区，也是广东省的重要电力基地之一。梅州地势北高南低，兼有台地、丘陵、山地、阶地和平原五大类地貌类型，面积15876.06平方公里，下辖梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县2区1市5县，2016年末户籍人口551.40万。同时也是全国重点侨乡之一，旅居海外的华人华侨达700多万。也是港澳台同胞的重要祖籍地之一，而台湾500万客家人中，就有180万祖籍在梅州。2013年10月13日，由联合国教科文组织设立，中国国内唯一的移民纪念项目——中国（梅州）移民纪念广场在梅县区松口镇正式落成。同时，世界客侨移民展览馆也开馆迎客。[2] 并于2013年成功举办了中央电视台中秋晚会。[3]
梅州是客家人比较集中的聚居地之一，被誉为“世界客都”[4-5] ，同时也是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家卫生城市、全国双拥模范城市、中国自驾游最佳目的地、中国十大最具安全感城市[6] 、中国十佳绿色环保标志城市、广东首个宜居城乡示范城市。素有“文化之乡[7] 、华侨之乡、足球之乡、客家菜之乡[8] ”之称，同时还享有“广东汉剧之乡[9] 、广东汉乐之乡[10] 、金柚之乡[11] 、单丛茶之乡[12] 、温泉之乡[13-14] 、长寿之乡”[15-16] 、版画之乡 等美称。
建筑文化
梅州文化是典型的客家文化。全市有很多古朴的客家民居，
包括围龙屋、走马楼、五凤楼、土围楼、四角楼等，其中以围龙屋和四角楼最有特色和最为著名。
在长期的生产生活中梅州还创造出极具客家特色的梅州客家山歌、广东汉剧、广东汉乐、客家童谣、客家谚语等，为中华民族文化的繁荣作出重大贡献。
文化艺术
梅州有七个省级艺术之乡。其中有3个被命名为“中国民间艺术之乡”，即梅县区客家山歌艺术之乡、大埔县茶阳镇花环龙艺术之乡、丰顺县埔寨镇火龙艺术之乡。
此外，还有：
平远县船灯舞艺术之乡
五华县新桥镇竹马艺术之乡（新桥镇已并入华城镇）
兴宁市杯花舞艺术之乡、版画之乡[17]
大埔广东汉乐艺术之乡
通行语言
梅州市是客家人比较集中的聚居地之一。境内除丰顺县的汤南、留隍、东留（东留已并入留隍镇）等3个镇约11万人使用潮州话外，大部分人使用客家语。
饮食文化
梅州有很多客家美食，如：
客家盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐焗鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、长乐烧酒、梅县麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼等。宗教信仰
梅州是全省宗教工作大市，有佛教、道教、天主教、基督教四大宗教，截止2012年，有圣家主教座堂、灵光寺、千佛塔、神光寺、万福寺、石林寺、平安寺、太平寺等宗教活动场所469处，宗教团体37个，教职人员1200多人，信徒约15万人。全市先后有37处宗教活动场所被省民族宗教委授予“广东省模范宗教活动场所”，147处场所获评全国创建和谐寺观教堂活动“达标场所”。
城市标志
地标
2017年2月，由梅州日报社策划，联合市文广新局、市旅游局、市住建局共同主办的“寻访客都文化地标”大型文化采风活动，评出“客都十大文化地标”。人境庐、梅江桥、阴那山、叶帅故居、神光山、程旼故里、丘逢甲故居、父子进士牌坊、长乐学宫、落汉鸣泉等榜上有名。[78]
市花
梅州自古以来因“梅花”而盛名，是中国目前唯一以“梅”命名的城市。南宋诗人杨万里宦游梅州时曾写下“一路谁栽十里梅，下临溪水恰齐开；此行便是无官事，只为梅花也合来。”的绝妙
诗句。1993年梅花被认定为梅州市市花，1994年在梅州召开的世界客属恳亲大会上通过了“把梅州建设为梅花之乡”的提案，梅城现已建成多处梅花山、梅花园、梅花岛、梅花带以及梅花种植基地等。[79]
2008年5月22日，梅州市五届人大常委会第十次会议把“梅花香自苦寒来”确定为“梅州人精神”后，印发了《关于弘扬和培育“梅州人精神”的实施意见》（梅市办[2008]69号）。[80-81]
2017年，梅江区计划投资逾1亿元打造十里梅花长廊，同时梅县区也加快推进以“客家精神”和“梅花”为线索的“古梅梦景”项目。[82-83]
文物古迹
据考古发现和近几年的文物普查统计，梅州有新石器时代文化遗址和遗物点398处。