自发面粉掺自发荞面还需要加酵母吗？

如题所述

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推荐答案 2020-05-14

自发面粉产，参自发荞面，不需要加酵母了，加入碱面和小苏打就好，这样做出来的馒头特别好吃，蓬松松软，香喷喷的

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第1个回答 2020-05-14

自发面粉掺自发荞面不需要在加酵母两者都是发好的

第2个回答 2020-05-14

最好加，因为这样子可以更保证质量。我也试过。

第3个回答 2020-05-14

自发面粉里面的酵母应该是和本身的面粉成比例的
如果添加其它的面粉不是自发性质的就应该再加才能发的好一点

第4个回答 2020-05-14

应该加点小小母粉

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自发粉做馒头要加酵母吗?答：需要加酵母，方法如下：需要提前准备好的材料包括：自发粉 300g、水适量、酵母少许、糖少许、高筋面粉 300克。1、首先把准备好的自发粉，高筋面粉放一起，搅拌均匀。2、然后把酵母和白糖放一起，倒入温水拌匀。3、倒入面粉里，拌匀。4、用手揉成面团，静置3小时。5、在蒸架上刷一层食用油，...

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