先来描述以下问题
有matlab作图生成的eps文件中，一般都会包含helvetica字体
而在tex中直接使用这种eps图片生成的pdf文件中，一般都不能支持这样的字体。
致使在提交论文的时候，不能顺利提交。
有一些解决办法，但是我只掌握了其中的几个
只要能有效的解决就好。
1. 根源上解决，不用helvetica字体。
在matlab作图的时候，对默认的字体，进行修改，不要使用helvetica字体。
最好用latex公式的形式来写文字，即前面的文中，提到的，如何在matlab的图中，编写latex的公式，同样可以用于文字。
2.将helvetica字体替换掉
将matlab生成的eps图片 用一些可以看到代码的软件打开（比如notepad），然后将其中出现helvetica的地方都替换中另外一种系统自带的字体，这样，相当于都能支持的一种字体了。
具体的修改方式：
将eps文件中的
%%IncludeResource: font Helvetica
/Helvetica /WindowsLatin1Encoding 120 FMSR
第二行改为
/ArialMT /WindowsLatin1Encoding 120 FMSR
参见：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_76f1da150100qdrx.html以上的两种方法，都是从根源上将helvetica字体的问题消除了
没有去面对如何嵌入的问题，有点小偷懒，
但其实也是蛮有效的，而且不会有什么大的改动；
3.还有就是用Adobe PDF重新生成pdf文件
这种方式的思想，就是将所有的字体都嵌入到生成的pdf文件中。
但是这种办法生成的pdf文件，有点问题，不能再对文字进行search，效果并不是很好。
这种方法的执行办法参见：
http://software.intel.com/zh-cn/blogs/2011/09/03/pdflatexctexms-word?page=1&cid=sw:prccsdn19744.还有一些办法，就是要用命令行的办法，
但是我貌似没看懂，也没用过，因为感觉以上的办法就够用了