一般情况下，芒果切开后，放置在冰箱或温度较低的地方，没有发生质变，可以使用，无大碍。
但是芒果置于常温下为微生物的生长及繁殖提供了充足的环境，易滋生细菌，出现腐败变质的情况，当芒果产生异味，并且质感十分柔腻时，就不宜继续食用了。
拓展资料：
吃过夜芒果可能造成的身体伤害：
1、身体受凉
虽然芒果放于冰箱中过夜，没变质是可以继续食用的，但是芒果性凉，放在冰箱中易增加芒果的凉性，食用后易使脾胃虚寒，身体受凉。体质偏寒凉者食用后，易加重体内的寒凉之气，影响身体健康。
2、肠胃不适
变质芒果中携带大量的有害微生物，易引起肠道菌群的紊乱，还易增加体内的凉性，引起肠胃的不适，出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适反应。快问医生网 吃过夜芒果有影响吗？
芒果切开后，果肉置于表面，易受到微生物的污染，沾染细菌，而低温可以抑制微生物的生长及繁殖，
延长芒果的保存时间，因此可以将切开的芒果用保鲜膜或者保鲜盒封好后，置于冰箱中冷藏或冷冻，这
样过夜是可以吃的。如果常温保存，就不适合继续食用了。
虽然芒果放于冰箱中过夜，没变质是可以继续食用的，但是芒果性凉，放在冰箱中易增加芒果的凉性，
食用后易使脾胃虚寒，身体受凉。体质较好的人食用，可能没有明显的不适感，但是体质偏寒凉者食用
后，易加重体内的寒凉之气，影响身体健康。
芒果富含果糖、果酸、维生素等营养成分，汁液丰富，置于常温下为微生物的生长及繁殖提供了充足的
环境，易滋生细菌，出现腐败变质的情况，当芒果产生异味，并且质感十分柔腻时，就不宜继续食用
了。
吃了过夜的芒果怎么办？
1、建议多喝点热水，这样可以驱除芒果的凉性，促进芒果在体内的代谢，避免出现拉肚子、胃寒等身
体不适的情况。
2、合理休息，建议多喝点水后，用热水袋热敷腹部，好好的休息一下就好了。
3、就医检查。如果食用过夜芒果后，身体不适感很严重时，建议尽快去医院检查为宜。
拓展资料：
芒果的功效：
1、芒果具有止晕止吐的功效，能够对恶心呕吐、梅尼埃综合征、眩晕症等有一定的疗效。
2、芒果具有健脑的功效。芒果中含有芒果苷，可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红
蛋白，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
3、芒果具有防治高血压、动脉硬化的功效。芒果中含有维生素C、矿物质等，可起到防止动脉硬化及
高血压的食疗作用。
4、芒果具有防治便秘的功效。芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好
处。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
5、芒果具有杀菌的功效。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流
感病毒的作用。
6、芒果具有美化肌肤的功效。由于芒果中含有大量的维生素，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的
美容佳果。经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
7、芒果具有抗癌的功效。根据现代食疗观点来看，芒果中含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的作
用。
8、芒果还具有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
参考资料：中国健康网
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不能吃。
切开的芒果,如果有放冰箱冷藏一般没问题,室外常温隔夜最好不要吃了,因为芒果腐败的速度很快,失去皮的保护更容易坏掉.
拓展资料:
芒果的作用
1、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
2、抗癌：据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
3、防治高血压、动脉硬化：芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
4、美化肌肤：由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
本回答被网友采纳切开的芒果，如果有放冰箱冷藏一般没问题，室外常温隔夜最好不要吃了。
拓展资料：
品种分类
种群分类
桂七芒
全世界的芒果栽培品种有1000多个，从植物学分有两大种群：
单胚类型
种子仅有一个胚，播种后仅出一株苗，实生树变异性大，不能保持母本优良性状。印度芒及其实生后代（如红芒类）、中国的紫花芒、桂香芒、串芒、粤西1号和广西“红象牙”等均属单胚品种。
多胚类型
种子有多个胚，播种后能长出几株苗，能发育成苗的胚多属无性胚，故实生树变异性小，多数能保持母本性状，菲律宾品种，泰国芒及海南省的土芒多属这一类型。
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