吃饱了为什么还想吃呢

Question

如题所述

Answer 1

　　研究表明，饥饿激素让一些人已经吃饱后，还继续吃令人愉快的食物。　　饥饿的时候食物看起来更诱人是颠扑不破的真理，只要问问那些空着肚子在商店采购，最后带着满篮子食物和空空如也的钱包回家的人，就会知道。先前的研究表明，所谓的饥饿激素ghrelin，是人们在饥饿的时候产生的物质，在大脑中起作用，刺激这种行为。UT西南医学中心科学家们在小鼠中进行的新研究表明，饥饿激素在大脑中还有这种作用，让一些人已经吃饱后，还继续吃令人愉快的食物。UT西南医学中心内科学和心理学助教Jeffrey Zigman 博士说：我们的研究发现，可能有这种情况，驱使我们寻找和吃食物，即使我们已经吃饱了，但是就因为大脑告诉我们去做，我们就去做了。他们的研究结果发表在《生物心理学》杂志上。　　科学家们先前已经发现饥饿激素水平升高，会增强人们从可卡因或者酒精那里获得的回馈感或者愉悦感。Zigman博士说，他们推测，饥饿激素可能也会增加吃饭的特殊回馈感。回馈感，他认为可以定义为使我们感觉更好的东西。他说：这些东西给我们感觉上的愉快，驱使我们采取行动去得到它们。这些东西也帮助我们重新组织我们的记忆，让我们记得如何去获得它们。 内科学博士后Mario Perello也是这项研究的主要作者，他说，这种想法决定了为什么有些人吃饱了午餐，还要再吃，或者想吃高热量甜食。　　为了研究，他们进行了两个标准行为测试。第一个实验，他们要评价，与常规清淡饮食的小鼠相比，完全满足的小鼠是否会更喜欢跑到先前发现高脂肪食物的地方。他们发现这种情况下的小鼠，被注射饥饿激素后，就非常喜欢跑到曾经有高脂肪饮食的房间里。没有使用饥饿激素的小鼠就没有这种癖好。 Perello博士说：我们认为饥饿激素促使小鼠寻找高脂肪食物，因为它们记得它们有多喜欢这些食物。即便是那个房间现在已经空了，它们也会跑到那里，因为那里与一些愉快感联系在一起。　　正常情况下在饥饿和限制热量时，饥饿激素会被释放入血流。研究者还发现，阻断饥饿激素的行为，就可以避免小鼠在曾经有高脂肪食物的房间里流连。第二个实验，研究者观察为了得到高脂肪食物，小鼠可以持续多久把鼻子伸进一个洞。结果发现，与使用饥饿激素的小鼠相比，没有使用饥饿激素的小鼠持续时间要短很多。 人类和小鼠有相同类型的大脑细胞链接和激素，在大脑愉悦中心也有类似的结构。此外，这项研究中小鼠的行为与其他成瘾性动物研究中看到的愉悦或者寻求回馈感的行为一样。　　下一步，他们要研究大脑中哪种神经环调节饥饿激素的行为。