百姓超市投资回报较高
相比于一般超市，百姓超市的利润相对来说要高些。比如，美国7－11百姓超市的毛利通常能达到40%以上，远远超出了一般超市的水平。
在深圳经营得比较好的百姓超市，一般的毛利都在30%左右，最高的可以达到40％。这主要是因为百姓超市实行"小而精"的经营原则，价格比一般大型超市高10%左右。而百姓超市里上了货架的商品，都是一些销量比较大的商品。商品的周转快，库存也就相对减少，而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。经营得好的百姓超市每个月几万元的收入是可以保证的
开一家百姓超市要多少钱？
一般来说，百姓超市的营业面积在50～150平方米左右，经营品种在2000种左右。目前在深圳，投资一家50～70平方米的百姓超市，一般需要20～30万元的资金，主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等；房屋的租金因地段的不同各异，平均来讲，一般200～300元／平方米；在管理方面，因为要24小时经营，因此一般需要工作人员8到10名左右。
一家50多平方米的百姓超市，每个月包括工资、水电在内，花费一般为2万多元。百姓超市要节约成本，就要充分利用百姓超市商品周转快的特点，提高采购的效率，压缩商品的库存，那些卖得不好的商品千万不能上货架。
经营窍门：百姓超市如何布局
1、百姓超市为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。
2、门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大，过杂，以免影响堆头效果，降低门店的单位销售额。
3、店铺的走道设置在80～90厘米左右，不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客的购物。
4、货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。
5、一般百姓超市由于店面小，顾客购物速度较快，所以可以不强求顾客存包，以便于节省顾客的购物时间。
经营要诀：生意从细处做起
据笔者了解在每间百姓超市每次花费在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。因此，百姓超市要做好，必须从小处做起，做好每一笔生意。与一般的大超市不同，百姓超市既卖日常生活用品，又提供多元的便民生活服务，如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、冲印照片、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、办网上商店、帮助复印与传真、代收EMS邮件、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端，甚至代办培训报名、代订考试教材等，这种深入社区居民生活的增值服务，有助于聚集人气等。
此外，由于百姓超市的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族（占其顾客总量的80%左右），针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点，因此从商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。
选择好店址尤为重要
投资百姓超市，选择合适的店址非常重要，这是百姓超市成功的最重要的因素。因为百姓超市的优势在于"便利"，因此很多百姓超市都是开设在社区和娱乐设施比较集中的地区，使得顾客购物更加方便。 在广州街头，各种24小时便利店可谓是遍地开花，在闹市区每走几步基本上都可以看到便利店的“身影”。为什么投资者对小型便利超市情有独钟?本期特许经营店投资调查，记者通过对城内的大小便利店、超市进行调查后发现，30万元以内的便利店和小型超市对于中小型投资者来说，经营得当的话，利润还是较为可观的。 据业内人士分析，2000户的住宅小区可开设2-3家200多平方米的便利超市;10000户的住宅小区允许开设5—10家200平方米的便利超市。 多个楼盘缺便利型超市 在调查中记者发现，广州很多大型楼盘或其他居民集居地还非常缺乏便利型超市。在广州，大中型的楼盘小区拥有庞大的人口基数，少则上万、多则三、五万，有很大的潜在消费能力。而这些小区往往离大型的商场较远，居民一般的日常消费品都会就近购买。 某连锁超市的负责人跟记者这么算了一笔帐，假设某大型楼盘的有一万户人，平均每户用于家庭日常消费30元计算(保守估计)，每天的潜在消费额应该在30万元以上。如果一家便利超市能通过自身的优势发掘出2%的潜在销费额，就有每天超过6000元的销售额，一个月能实现5000元的利润，按照一家服务型超市投资30万元计算，大概5年左右能收回成本，并且风险相对较低。对于中小型投资者来说，还是较为可观的。 24小时便利店毛利高 至于24小时便利店，最近广州市区内也新开了不少，7-11、快客、喜士多、OK、可的……有业内人士告诉记者，一般而言，日本的7—11食品的平均毛利率高达47%，台湾7—11的平均毛利率在达30%左右，美国7—11毛利率平均在40%以上。在我国，即使扣除各种因素，便利店毛利率也在25%左右。 据业内人士介绍，根据不同城市资金、区位、面积、产品的不同，投资一家100平方米的便利店，一般需要资金25万元左右，主要用于店铺装修、购买各种设备以及货物等等。如果前期策划正确，一般能在3年左右内收回成本。因此，在百货、大型超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下，投资便利店的吸引力是不言而喻的。 加盟机会应仔细选择 在采访中，记者获悉，广州的小型超市和24小时便利店均有一些品牌是可以加盟的。选择一个品牌加盟便利店和小型超市，无疑可以为自己的创业之途减少许多弯路。 24小时便利店，广州可以加盟的是“可的”，至于7-11、快客、喜士多、OK等知名便利店在广州目前基本上均采取直营模式。另一两家准备在明年开始实行加盟连锁经营。 据悉，“可的”对加盟者的要求是：规模在30—100平方米的加盟店，加盟费用为1万元。管理费用则根据加盟类型的不同收龋测算表明，投资一家30平方米左右的便利店，需要资金14万元左右，而投资一家100平方米的便利店，大概需要资金25万到27万元。 超市方面宏城超市也可加盟。据宏城连锁的宋国成主管介绍，目前发展的加盟店要求在200多平米左右，加盟费用为1万元，店面投资大概包括商品、装修和电脑等共25万元(除了租金和水电)，并且每个月宏城将从加盟店的销售额中抽成1%。 一般而言，这些可加盟的小型超市对加盟者都会提供一些帮助和培训，如为加盟者负责全方位的员工培训和相关资源的共享。
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