白萝卜颜色一般都是比较新鲜的白色，如果变黑了是不能吃的，白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面：一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病菌引起的，也可能是萝卜本身保存不当变质引起的，不管是哪种原因，为了身体健康和口感，都不建议食用发黑的萝卜。
除了发黑，如果白萝卜切开里面是蓝色的话，也不建议食用，这种蓝心白萝卜其实就是白萝卜的黑心病，在染病的早期是蓝色的。在高温高湿的环境下，很容易造成白萝卜黑心病，所以一定要注意保存的方法。
挑选白萝卜的技巧：
1、在购买白萝卜的时候要挑选通体白色，表面光滑的为佳；
2、可以把白萝卜拿在手上掂一下，同等个头的白萝卜，越重的越水嫩，越不容易糠心；
3、可以用手指轻敲白萝卜，如果声音听起来很清脆，就是好的。
除了发黑，如果白萝卜切开里面是蓝色的话，也不建议食用，这种蓝心白萝卜其实就是白萝卜的黑心病，在染病的早期是蓝色的。在高温高湿的环境下，很容易造成白萝卜黑心病，所以一定要注意保存的方法。
挑选白萝卜的技巧：
1、在购买白萝卜的时候要挑选通体白色，表面光滑的为佳；
2、可以把白萝卜拿在手上掂一下，同等个头的白萝卜，越重的越水嫩，越不容易糠心；
3、可以用手指轻敲白萝卜，如果声音听起来很清脆，就是好的。
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第1个回答 2015-10-05
最好不要吃了，白萝卜被冻坏了或者是放久了坏了。追问
刚今天买的呀，那扔了。
追答可能缺乏有机矿物质或所致，但最好还是不要冒险
你可以看下类似的情况
追问嗯嗯
追答还有什么疑问随时解答
若是满意的话请给好评谢谢😊
本回答被提问者采纳第2个回答 2015-10-05
萝卜发生黑皮和黑心的原因主要有三个方面：
一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病引起，这是一种细菌性病害,主要为害萝卜的根和叶。
叶发病时,叶的边缘出现不规则的黄斑,叶脉逐渐变黑呈黑网状。根部感病,先是导管变黑(故称黑心),而后腐烂空心。
黑心萝卜只要去掉黑心部分，白质的可以吃，只是质量差些。
建议，别吃了！追问
一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病引起，这是一种细菌性病害,主要为害萝卜的根和叶。
叶发病时,叶的边缘出现不规则的黄斑,叶脉逐渐变黑呈黑网状。根部感病,先是导管变黑(故称黑心),而后腐烂空心。
黑心萝卜只要去掉黑心部分，白质的可以吃，只是质量差些。
建议，别吃了！追问
哦，谢谢。
第3个回答 2015-10-05
不能吃了，一般的圈圈都是白色的，这个萝卜坏了追问
哦，
那扔了？！
追答嗯
第4个回答 2015-10-05
不能吃，坏了追问
好吧，不吃了。
追答嗯，坏掉的东西最好不要吃，会生病的，而且会有细菌污染和寄生虫
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