市境少数民族人口不多成分多，主要有畲、回、满、苗、壮、布依、蒙古、藏族、维吾尔族、彝族、朝鲜族、侗族、瑶族、白族、傣族、黎族、高山族、水族、京族、傈僳族、仫老族等45个少数民族，成分人口1.2万余人，约占总人口千分之五。其中千人以上的民族有苗族、彝族、回族、畲族、壮族。
全市辖有宁国市云梯畲族乡和宣州区沈村镇胡村回族村2个民族乡村。少数民族1064人，占0.15%，境内少数民族有16个，较1964年的少数民族增加了8个458人，其增加原因主要是婚嫁、工作调动和自然增殖。
1982年，少数民族人口及分布情况：蒙古族30人，分布于城关、团山、夏渡、双桥、水阳、杨泗；回族924人，分布于城关、水东、水阳、金坝、丁店、峄山、洪林、高桥、杨柳、沈村、卫东、雁翅、黄渡、溪口；藏族2人，分布于夏渡、水阳；苗族19人，分布于城关、水东、双桥、南湖；彝族13人，分布于城关、狸桥、南湖；维吾尔族2人，分布于新田；壮族21人，分布于城关、敬亭、金坝、夏渡、杨林、文昌、寒亭；布依族12人，均在城关；朝鲜族3人，均在城关；满族16人，分布于城关、裘公；侗族14人，分布于城关、团山；瑶族1人，在城关；傣族1人，在城关；黎族4人，均在城关；畲族1人，在城关；高山族1人。
其他未识别的民族1人，外国人加入中国籍的2人，皆居于城关。 2012年末宣城市户籍人口279.6万人，常住人口255.6万人。截至2014年末，宣城市户籍人口为279.8万人，常住人口为257.4万人，比上年增加1.1万人。全年人口出生率9.24‰，死亡率5.95‰，自然增长率3.29‰，城镇化率49.32%比上年提高1.26个百分点。
截至2013 年底，全市总人口为 2802074 人，其中男性 1448680 人，女性 1353394 人，男女性别比为107.0: 100(女=100)。
2010 年全国第六次人口普查，全市常住人口中，0-14 岁人口为36.90 万人，占14.57%;15-64 岁人口为 187.41 万人，占73.99%;65 岁及以上人口为 28.97 万人，占11.44%。全市常住人口中，具有大学(指大专及以上)程度的人口为 13.99万人;具有高中(含中专)程度的人口为 27.20 万人;具有初中程度的人口为 92.61 万人;具有小学程度的人口为 79.52 万人(以上各种受教育程度的人包括各类学校的毕业生、肄业生和在校生)。
全市常住人口中，文盲人口 (15岁及以上不识字的人)为 23.97 万人，文盲率(是指全市人口中15岁及以上不识字人口所占比重)为 9.46% ，下降2.93 个百分点。
