茶叶分为哪六大类？都有什么特性？

Question

如题所述

Answer 1

01、绿茶

绿茶的特点就是滋味鲜爽、清扬绿叶。实际上绿茶在日常生活当中算是比较常见的一个品种，绿茶的工艺并不复杂，在采摘之后需要直接杀青，然后揉捻，接下来就是进行干燥制作成茶。在整个工艺当中，最核心的工艺就是杀青这个步骤。

02、黄茶

黄茶的特点是鲜醇回甘，黄汤黄叶。实际上黄茶和绿茶是比较相似的，在所有的制造工艺当中只多了一道工序，这道工序就是闷黄。就是在杀青结束之后，采用一定的手法让茶叶的颜色慢慢变成黄色的，而在这个过程当中，茶叶的味道也会更加的甘甜醇柔。

03、白茶

白茶的特点是滋味甜爽，色泽灰绿。白茶的制造工艺同样也不是特别的复杂，通常都是在低温的环境当中就采摘下来，然后在低温的环境当中进行萎凋。一般不需要炒青，也不需要蹂躏，直接进行干燥，经过发酵之后就可以制作成茶。

04、青茶

青茶的特点就是香气高扬，韵味明显，也有一些地方把青茶称之为乌龙茶。这种茶的滋味其实是最为变化多端的一种，有的时候品在嘴里特别的醇厚甘美，带有一定的花香或者是果香味。

05、红茶

红茶的特点就是清爽鲜活，温润甜橙。红茶的发酵程度应该算是比较完全的一种了，所以红茶的香气往往都是比较温和的，喝在嘴里的滋味也是要比其它的品种更加清甜一些。

06、黑茶

黑茶的特点就是色泽黑褐，汤色红黄或者是红褐色。黑茶其实是属于后发酵茶，在制作上除了要进行杀青，捻揉和晒干以外，还要经过堆积陈放，进行再次的发酵才可以。黑茶的滋味和其它品种比起来，也是要更加的醇厚一些。

Answer 2

茶叶分为绿茶，红茶，白茶，乌龙茶，黑茶，黄茶这六种。绿茶是不发酵的，出来颜色比较绿；红茶是全发酵的，它泡出来的茶是红色的；黄茶是一种微发酵的茶，它泡出来的茶是有点灰黄色的；白茶也是一种微发酵的茶，但它泡出来的茶是没有颜色的，非常的清澈；乌龙茶是一种半发酵的茶，它的颜色介于绿茶和红茶之间；黑茶的茶叶颜色比较的暗淡。

Answer 3

1.红茶 温润，无刺激。适合调节脾胃的人饮用
2.乌龙茶（清茶） 可以降血脂和胆固醇，但是不宜空腹饮用
3.黑茶 可以调节肠胃，提高新陈代谢
4.绿茶 营养丰富，但是对肠胃刺激很大，不易过度饮用
5.白茶 可以保护眼睛，也可以降血糖
6.皇茶 可以帮助消化，提高食欲
　

Answer 4

按照颜色可以分为六大类，绿茶，红茶，白茶，黄色茶，乌龙茶和黑茶，都是经过了很多道工序，做出来的茶叶，都很有名，发展历史悠久。